FLAN AUX POMMES

Voici une recette que j'ai fait ces jours ci et que mon bébé a bien apprécié.

-7 pommes golden

-la peau d’1 citron

-1 bâton de cannelle

-vanille liquide

-10 cl de crème liquide

-4 œufs

-sucre pour faire caramel

-Peler et couper les pommes, les cuire 15/20 mn avec le citron et la cannelle.

-Au bout de ce temps on obtient une compote, mixer si elle n’est pas assez fine, ajouter la vanille liquide, la crème et les œufs battus.

-Faire un caramel, verser dans des ramequins, verser le compote et mettre au four à 180° au bain-marie.

PREPARATION: