La Taverne de Ginia

Je vous présente aujourd'hui une recette toute simple, mais efficace, je peux vous dire qu'il n'en restait pas une tranche. -8 tranches fines de lomo nature ou mariné -3 gousses d’ail -huile d’olive -vinaigre de vin blanc -1 échalote -2 œufs durs -pommes de terre bouillies coupées en rondelles PREPARATION:-Hacher les gousses d’ail, frotter la viande avec et arroser d’un filet d’huile d’olive, laisser mariner.(étape qui n'est pas nécessaire si c''est du lomo "adobado", déjà mariné dans du... [Lire la suite]