16 septembre 2009
BLE CANTONNAIS
Voici une variante du riz cantonnais qui change et qui est extra, avec du blé:
-blé cuit de la veille
-2 oignons
-3 gousses d'ail
-une poignée de champignons chinois émincés
-1 poignée de petits pois cuits
-1 poignée de petites crevettes décortiquées
-2 saucisses à la citronnelle
-1 saucisse chinoise
-nuoc mam
-huile de sésame
-huile de tournesol
-2 oeufs
-Hacher l'oignon, couper l'ail en bâtonnets. Les faire revenir dans un peu d'huile de tournesol (l'huile de sésame supporte mal d'être chauffée).Ajouter les champignons, les saucisses en rondelles, les petits pois et les crevettes, faire revenir ensemble quelques minutes, arroser de nuoc mam et ajouter le blé déjà cuit. Remuer, ajouter du nuoc mam si besoin puis arroser d'un filet d'huile de sésame.
-A part, battre les oeufs en omelette, les cuire comme une omelette, la couper en morceaux et l'ajouter au riz.
-Vous verrez si vous essayer cette recette je trouve que ça vaut vraiment la paine de faire cette variante au blé.
Bon appétit.
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News de Stars
Blog appétit
La chaîne de fin d'année
Bonjour à toutes et tous,
Je suis Katy du blog http://lacuisinedemaoka.canalblog.com.
Je n'avais pas mis mon blog a jour depuis des mois! Mon papa était gravement malade et nous a quittés.
J'ai décidé de revenir partager mes recettes car décidément, je n'arrive pas à vivre sans cuisiner!
Aujourd'hui je voudrai vous parler de "La chaîne de fin d'année" que j'ai mise en place.
J'ai décidé à ma manière d'aider des familles dans le besoin. J'en appel à tous les blogs, alors n'hésitez pas à faire passer le message pour agrandir notre chaîne de fin d'année.
Nous sommes à trois mois de Noël, et ses familles sont dans le besoin, elles font parties du seuil de pauvreté.
Elles sont 30 familles recensé par mes soins a Lille.
30 familles avec des enfants en bas âge (de 0 à 5 ans) que j'aimerai aider à ma façon par le biais de dons. Ses familles resterons dans l'anonymat par pudeur.
Vous pouvez dès aujourd'hui nous faire parvenir par boîte postal (je vous communiquerai l'adresse par e-mail) un don (essentiellement des jouets (dont vous vous ne servez plus, ou dans un coin oublié) qui seront remis aux enfants quelques jours avant Noël.
Si vous avez des questions n'hésitez surtout pas! Pour l'heure faite tourner autour de vous!
Dès le premier colis reçu je mettrai un blog de La chaîne de fin d'année en ligne avec remerciement.
Merci à toutes et tous.
Katy
Contact : chainedefindannee@live.fr