La Taverne de Ginia

30 septembre 2009

Cannelés aux fraises Tagadas

Aujourd'hui l'enfant qui sommeille en moi a refait surface, ce qui explique ces cannelés aux tagadas, et je pense que ça n'est pas terminé, j'ai quelques idées qui me trottent dans la tête, mais bon, pour l'instant, voici la recette des cannelés: -20...

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Tags: dessert, bonbons

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29 septembre 2009

Boulettes orientales sur leur lit de nouilles asiatiques

-500g de chair à saucisse -1 poireau -2 tranches de pain dur -2 oeufs -1 c à s de vinaigre de riz -1 c à s de sauce soja + 1 c à s pour la sauce -vin de riz -coriandre -nuoc mam -2 oignons -2 gousses d'ail -1 poivron -2 ou 3 c à s d'épices chinoises (Ducros)...

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Tags: asie, porc, pâtes

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28 septembre 2009

LA tarte aux framboises (et lait concentré)

Ah!Cette tarte est un pur bonheur et c'est peu de le dire!! Elle est excellente, hype rrapide à faire et simple comme bonjour,enfin, nous nous l'avons adorée! Elle est parfumée et crémeuse, pour moi c'est vraiment la meilleure tarte aux framboises!! -1...

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Tags: tarte, dessert, framboises, lait concentré

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27 septembre 2009

Yaourt au flan à la brioche, suite du billet d'hier...

Chose promise, chose due!Hier je vous disais qu'il me restait de l'appareil à flan car mon moule était trop petit. Au départ j'avais pensé à le cuire dans de petits ramequins, puis finalement j'ai pensé aux yaourts sans trop savoir pourquoi, je me suis...

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Tags: yaourt, dessert, lait concentré

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26 septembre 2009

Flan à la brioche! ou comment recycler une brioche

Et voilà, une recette de plus pour recycler ma brioche que je ne veux pas jeter. Le pire, c'est que malgré tout ce que j'ai fait, il m'en reste encore, mais j'ai encore quelques idées en tête. Je vous présente donc un flan avec la brioche qui était super...

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Tags: flan, dessert, lait concentré

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25 septembre 2009

Saté de nouilles et poulet pané aux cacahuètes au wasabi

Bonjour, aujourd'hui ce sera de nouveau asiatique!!Et quel plat! Parfumé, doux, en somme un plat super bon que mes "monstres" ont largement apprécié, tellement que monsieur m'a demandé s'il en restait pour manger ce soir!! -1 bâton de citronnelle coupé...

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Tags: lait de coco asie, poulet, asie, oignon, cacahuètes, wasabi

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24 septembre 2009

Confiture pommes-poires-bananes et sa déclinaison aux chocolat

Voilà mon deuxième volet sur la confiture avec cette fois ci une confiture toujours aux pommes mais aussi aux poires et bananes et surtout au chocolat! En fait la base de ces 2 confitures est la même, je n'ai fait que rajouter du chocolat en fin de cuisson....

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Tags: banane, pomme, poire, chocolat, confiture

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23 septembre 2009

Confiture de pommes à la vanille

Voilà ma première confiture, je n'en avais jamais fait, comme j'avais une grosse quantité de pommes, je me suis dit, au lieu de faire de la compote, pourquoi ne pas essayer la confiture? -3.180kg de pommes (il y avaient plusieurs variétés) -2.5kg de sucre...

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Tags: pomme, confiture

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22 septembre 2009

SAUCE AU PORC, AUX OIGNONS ET AUX POMMES

Bonjour, comme il me restaient des pommes après ma séance confiture, j'ai décidé de préparer une rouelle aux oignons et aux pommes, le seul détail, c'est que je vis avec un homme un peu difficile pour qui les pommes doivent être au dessert, c'est pour...

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Tags: porc, pomme, oignon

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21 septembre 2009

GAUFRES AU BON GOÛT DE PUDDING

Aujourd'hui je vous propose une recette super sympa qui aide a recyler les restes de brioches et de pain, tout le monde pense évidemment au PUDDING.Alors vous vous dites peut-être"mais sur la photo il y a une gaufre et pas un pudding!!",en fait vous voyez...

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Tags: dessert, gaufre, pudding

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