Madeleines pour le p'tit déj'

Je n'avais jamais fait de madeleines bateau, je fais plutôt des madeleines espagnoles, elles sont bonnes et la texture est sympa, mais je garde quand même une préférence pour la madeleine espagnole!

-210g de farine avec levure incorporée

-170g de beurre demi-sel

-170g de sucre

-3 oeufs

-1 citron

-vanille liquide

-Travailler les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume. Ajouter le zeste râpé du citron puis la farine, laisser reposer 1h.

-Fondre le beurre dans une casserole puis le laisser tiédir, préchauffer le four à 210°, incorporer le beurre fondu à la pâte précédente et cuire 4 mn et baisser le four à 180° et cuire 4 mn de plus.

Comments

[helene06]

elles sont bien gonflées!

[Audrey...]

très appétissantes tout de même !!!

[Eol]

Je suis fan aussi des magdalenas mais celles ci sont tout de même appétissantes.