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Bonjour à tout le monde, et oui, encore une recette de brioche, il faut dire que je ne quitte plus ma MAP ni mon livre de recettes, et oui, toujours le même livre que j'aime tant, 300 recettes pour la machine à pain. Comme, les autres, cette recette est à tomber, la mie est fondante, tendre, mes monstres ont adoré, si bien qu'elle n' a pas fait long feu. Une fois encore, j'ai décider de cuire ma brioche au four et pour le chocolat blanc, j'ai mis du chocolat blanc à la fraise...

-500g de farine

-100g de chocolat blanc à la fraise

-4 c à s de sirop d'érable

-50g de beurre

-1 oeuf

-250ml de lait

-1 sachet de levure de boulanger

-1.5 c à c de sel

-Verser dans la cuve de la MAP le lait, le beurre, le sirop d'érable, l'oeuf battu et le sel, ajouter la farine et la levure.

-Programmer la machine sur le mode pâte et laisser travailler 1h30,ajouter le chocolat haché au bip puis sortir la pâte; la dégazer, la mettre dans un moule à cake beurré, peindre au lait et saupoudrer de sucre perlé, laisser lever 1h et mettre à cuire à 180°.