La Taverne de Ginia

Un blog de cuisine simple, sans prétention, juste pour faire part de ma passion de cuisine française, asiatique, espagnole...

06 mars 2010

Pain brioché au sirop d'érable et chocolat blanc

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Bonjour à tout le monde, et oui, encore une recette de brioche, il faut dire que je ne quitte plus ma MAP ni mon livre de recettes, et oui, toujours le même livre que j'aime tant, 300 recettes pour la machine à pain. Comme, les autres, cette recette est à tomber, la mie est fondante, tendre, mes monstres ont adoré, si bien qu'elle n' a pas fait long feu. Une fois encore, j'ai décider de cuire ma brioche au four et pour le chocolat blanc, j'ai mis du chocolat blanc à la fraise...

-500g de farine

-100g de chocolat blanc à la fraise

-4 c à s de sirop d'érable

-50g de beurre

-1 oeuf

-250ml de lait

-1 sachet de levure de boulanger

-1.5 c à c de sel

-Verser dans la cuve de la MAP le lait, le beurre, le sirop d'érable, l'oeuf battu et le sel, ajouter la farine et la levure.

-Programmer la machine sur le mode pâte et laisser travailler 1h30,ajouter le chocolat haché au bip puis sortir la pâte; la dégazer, la mettre dans un moule à cake beurré, peindre au lait et saupoudrer de sucre perlé, laisser lever 1h et mettre à cuire à 180°.

Posté par ginia à 06:09 - Brioches-Pains - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires sur Pain brioché au sirop d'érable et chocolat blanc

  • Hi, hi, ça, c'est trop marrant, j'ai le même livre et j'ai fais cette brioche hier après midi pour le ptit déj de ce matin. Elle est vraiment délicieuse. Comme on dit "les grands esprits se rencontrent" ^^

    Posté par Pauline, 06 mars 2010 à 15:06 | | Répondre
  • hmmmmmm, voilà encore une belle brioche...

    Posté par clemence, 06 mars 2010 à 17:01 | | Répondre
  • Sympa cette recette mais je ne vois pas où l'on met le chocolat dans le descriptif de la recette... Il faut le casser en petit morceaux? Le fondre? Bonne soirée!

    Posté par Biscottine, 07 mars 2010 à 21:44 | | Répondre
  • Très originale cette version de brioche, elle devait etre excellente et pleine de saveurs

    Posté par encuisinectout, 08 mars 2010 à 09:46 | | Répondre
  • Géniale cette recette de brioche, je vais la tester au plus vite!

    Posté par Nad0511, 14 mars 2010 à 10:44 | | Répondre
  • Ça y est, depuis le temps, la recette est enfin en ligne aujourd'hui chez moi!

    Posté par Nad0511, 08 juin 2010 à 10:35 | | Répondre
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