Raviolis de porc au curry et pâte de cacahuètes

- 1 gousse d'ail hachée

-1 c à c de pâte de curry rouge

-2 c à s de beurre de cacahuètes avec morceaux

-1 c à s de sauce soja claire

-125g de porc haché (J'ai désossé 2 côtes de porc)

-1 grosse échalote hachée

-1 c à s de coriandre hachée

-pâte wonton

-1 oeuf battu

-Mélanger tous les ingrédients sauf la pâte wonton et l'oeuf battu.

-Peindre une face de la pâte avec l'oeuf, mettre 1 c à c de farce, plier le ravioli et réserver.

-Frire et mettre à égoutter sur du papier absorbant.

Pour la sauce:

-6cl d'eau

-6cl de nuoc mam

-1 gousse d'ail hachée

-1 c à s de vinaigre de palme, ou de riz...

-1 c à s de sucre

-2 c à c de sauce sukiyaki (j'ai ajouté cette sauce sur les conseils du vendeur et c'est super bon!)

-Chauffer l'eau et le sucre jusqu'à ce qu'il soit dissout, retirer du feu et ajouter le nuoc mam, le vinaigre, l'ail et la sauce sukiyaki, laisser refroidir.

Comments

[veb]

savoureusement original. Cordialement

[clemence]

a faire absolument !

[kayababouch]

Merveilleux, j'adore !!!! Bisous

[lili]

j'adore

[sab]

ya que de sbonnes chose sla dedans