La Taverne de Ginia

30 juillet 2010

Nems nuong maison VS nems nuong aux épices

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une bataille de boulettes vietnamiennes, ça n'est pas très poétique comme expression, mais bon..., c'est une manière de le dire!! Effectivement, j'ai préparé des nem nuong de A à Z (voir plus bas) et j' en ai préparé...

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Tags: asie, porc

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29 juillet 2010

Salade de spaguettis aux saucisses

Bonjour à tout le monde, aujourd'hui, je ne vous propose pas réellement de recette car c'est une recette toute simple que vous voyez là, mais c'est plus pour la manière de la servir que je vous la propose, j'ai vu l'idée chez Fely du blog espagnol Migallas...

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Tags: saucisse strasbourg, salade, entrée

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28 juillet 2010

Mini clafoutis à la ratatouille et à la feta

Je ne sais plus quoi faire de mes courgettes!! J'ai beau être le fournisseur officiel de ma famille en courgettes, oui, tout le monde y est passé, ma mère, ma soeur, ma belle-soeur...je ne sais plus quoi en faire, alors comme les aubergines arrivent et...

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Tags: tomate, fromage, jambon, entrée, poivron, courgettes, aubergine

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27 juillet 2010

Muffins moelleux coco-litchi

Une petite idée qui m'est venue suite à une envie de coco... -200g de farine -125g de sucre -1/2 sachet de levure chimique -150ml de lait de coco -2 c à s de coco râpée -2 oeufs -80g de litchis hachés -confiture de coco -Battre les oeufs et le sucre jusqu'à...

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Tags: dessert, gâteau, noix de coco, litchi

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26 juillet 2010

Riz sauté à l'ananas

Bonjour à tout le monde, et oui, aujourd'hui ce sera encore asiatique avec ce riz à l'ananas qui est un pur délice. J'ai trouvé la recette sur un site de cuisine Thaïlandaise, mais je l'ai légèrement modifié avec ce que j'avais à la maison. -1 ananas...

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Tags: saucisse strasbourg, poulet, asie, riz, poivron, ananas

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25 juillet 2010

Ha cao au porc

Cette recette est arrivée un peu par hazard, j'avais un reste de viande de porc, mais comme je trouvais qu'il n'y en avais pas assez, j'ai décongelé vite fait des boulettes de boeuf, résultat? excellent! -190 g de viande de porc -3 boulettes de boeuf...

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Tags: asie, porc, saucisse chinoise

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24 juillet 2010

Poulet mijoté aux fleur de lys

Voilà quelques temps déjà que j'ai acheté ces fleurs de lys séchées, mais je ne les avais pas encore préparées. J'ai trouvé la recette sur le livre Cuisine chinoise et vietnamienne des éditions Sud-ouest. C'est super bon, à refaire. -2 cuisses de poulet...

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Tags: poulet, asie, fleurs de lys

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23 juillet 2010

Cake au turron

Un cake au turron trouvé chez Lili sur le joli blog Lili accro de cuisine, dès que j'ai vu la recette je savais que je le ferais, voilà, maintenant c'est fait!! mais il y a encore beaucoup de recettes à faire, allez faire un tour chez Lili, vous comprendrez......

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Tags: cake, turron, gâteau

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22 juillet 2010

Porc mijoté à la citronnelle et aux cacahuètes

Voilà une petite recette vietnamienne à s'en lècher les doigts, j'ai trouvé la recette sur le livre Cuisine chinoise et vietnamienne des éditions Sud-ouest. -600g d'échine de porc -2 tiges de citronnelle -130g de cacahuètes non salées -1 c à c de curry...

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Tags: asie, citronnelle, porc, cacahuètes

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20 juillet 2010

Poisson en feuille de brick à la thaïe

Cette recette est tirée du livre Cuisine Thaïe des éditions Solar avec quelques modifications... -2 filets de merlu ou cabillaud...coupés en 2 ou 4 pavés -1 poivron rouge -1 poivron vert -1/2 bouquet de coriandre -1 cm de gingembre haché -3 tomates -1...

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Tags: asie, tomate, poisson, poivron, courgettes

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