Rôti de porc cajun

02 août 2010

-1 roti de porc

-2 c à s de ketchup

-1 c à s de miel

-1 c à s de sauce soja

-1 c à s rase de coriandre en poudre

-1 c à s rase de cumin en poudre

-1 c à s rase de piment en poudre

-1 c à s d'huile

-2 gousses d'ail hachées

-Mélanger tous les ingrédients et badigeonner le rôti de porc, cuire à 200°, mouiller de temps en temps avec de l'eau pour avoir du jus. Au bout de 30mn environ, je l'ai coupé en tranches pour qu'il termine de cuire dans le jus.

-J'ai accompagné ce rôti avec de la salade et un gratin de tomates au chèvre.

Posté par ginia à 06:32 - Cuisine du monde - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ketchup, porc

Commentaires sur Rôti de porc cajun

une recette sucrée salée et bien épicée comme j'aime

Posté par annabelle, 02 août 2010 à 10:16 | | Répondre

a faire absolument... tu l'as fait cuire combien de temps en tout ?

Posté par clemence, 02 août 2010 à 15:43 | | Répondre
ça doit être bien bon tout ça !!!

Posté par Audrey..., 02 août 2010 à 17:30 | | Répondre
Merci pour cette très belle recette !!! Bisous

Posté par kayababouch, 02 août 2010 à 21:15 | | Répondre
Clémence, je ne sais pas te dire exactement combien de temps j'ai fait cuire le ròti, en fait je fais cuire au pif, je pense qu'en tout il a dû cuire dans les 40mn, c'était un rôti dans l'échine, je n'aime pas trop ce morceau, Monsieur pensait bien faire en l'achetant...quand je l'ai coupé en tranches il était encore bien saignant.
En tout cas la marinade est super bonne, je la refairai avec du poulet.

Posté par Ginia, 02 août 2010 à 21:58 | | Répondre