La Taverne de Ginia

13 août 2010

Tartelettes vites faites pour l'apéro!!!

On ne sait pas toujours quoi faire pour l'apéro. J'ai fait ces petites tartes avec ce que j'avais dans le frigo, pour les unes de la confiture de tomates pimentées-chorizo et pour les autres de sauce poivron-ricotta (sauce au rayon pâtes) avec des lardons... elles sont extra simples mais bien symapthiques...

-1 rouleau de pâte brisée

-de la confiture de tomates pimentées (ou de la confiture d'oignons...)

-chorizo en rondelles

-sauce poivron-ricotta

-lardons

-fromage râpé

-Avec un emporte pièces, couper des cercles de pâte, diviser en 2, tartiner les uns avec la confiture de tomates pimentées puis ajouter des morceaux de chorizo.

-Griller rapidement les lardons à sec. Sur les autres cercles de pâte étaler la sauce poivron-ricotta, ajouter les lardons grillés, saupoudrer de fromage râpé.

-Enfourner à four préchauffé à 200º, cuire 3 à 4 mn, attention, ça va très vite!!!

Bon apéro!!!!