La Taverne de Ginia

Un blog de cuisine simple, sans prétention, juste pour faire part de ma passion de cuisine française, asiatique, espagnole...

21 septembre 2010

Verrines de tomates et mousse de chèvre

P1040600

Voilà donc la suite de mon apéro avec ces verrines à la tomate et au chèvre frais, nous avons adoré!!!

-4 tomates

-2 gousses d'ail

-5 feuilles de basilic hachées

-100g de chèvre frais

-2 blancs d'oeufs en neige

-basilic pour décorer

-Peler les tomates et les couper en petits morceaux , écraser les gousses d'ail. Faire revenir les tomates et dans un peu d'huile, et laisser compoter 15mn, saler et poivrer, ajouter le basilic haché et retirer du feu.

-Ecraser le fromage de chèvre et ajouter les blancs d'oeufs en neige.

-Dans des verrines, verser la compote de tomates froide puis couvrir avec la mousse de chèvre, décorer avec du basilic et mettre au frais.

Posté par ginia à 12:59 - Entrées - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires sur Verrines de tomates et mousse de chèvre

    très sympa cette mousse !

    Posté par clemence, 21 septembre 2010 à 20:09 | | Répondre
  • j'aime bien ta recette.

    Posté par papillonmyosotis, 21 septembre 2010 à 20:57 | | Répondre
  • merci pour cette recette

    Merci beaucoup pour cette recette... Elle m'a tellement plu que si tu me le permet je m'en inspire et je la publie sur mon blog... je ne manquerai pas de te citer bien évidemment.
    Bisous et à bientot.

    Posté par Recettes verrine, 06 mars 2011 à 12:43 | | Répondre
  • pas de soucis, tu peux publier la recette sur ton blog, au contraire, ça me fait très plaisir, je suis contente que la recette t'ait plu!!!merci pour ton commentaire!!

    Posté par ginia, 06 mars 2011 à 13:32 | | Répondre
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