La Taverne de Ginia

16 décembre 2010

Toasts au jambon et aux asperges

Voilà une recette toute simple car je n'avais pas le temps... -4 tranches de pain de mie -1 gousse d'ail -coulis de tomate (pour moi tomate frito) -4 tranches de jambon de pays -petits asperges en bocal -fromage râpé -paprika -ciboulette -Griller les...

Posté par ginia à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, entrée, asperges

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14 décembre 2010

Lasagnes au thon

-400g de thon en boîte égoutté -3 oignons -1/2 courgette -1 petite boîte de tomates pelées -6 tomates séchées -10 piquillos -1 grosse gousse d'ail -2 tranches de jambon de pays hachées -basilic -vin blanc -des feuilles de lasagnes -Hacher les oignons,...

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Tags: tomate, fromage, thon, pâtes, courgettes

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13 décembre 2010

Pâté de volaille en croûte

Recette tirée du magazine Télé Star Cuisine Hors sèrie nº5. Attention, la pâte de ce pâté en croûte se prépare 48h à l'avance. -500g de farine -250g de beurre -2 oeufs + 1 jaune -400g de blancs de volaille -225g de talon de jambon blanc -225g d'échine...

Posté par ginia à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, porc, entrée

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11 décembre 2010

Flan à la pâte d'amande à la pomme (mazapán de manzana asada) sans cuisson au four

Voilà une recette de flan toute simple, je l'avais déjà préparé il y a longtemps mais avec du "turrón de yemas", encore une fois nous resterons en Espagne avec un flan au "mazapán de manzana asada", soit une pâte d'amande aux pommes rôties. Quand j'ai...

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Tags: flan, dessert

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10 décembre 2010

Salade de pommes de terre Thaïe

Je sais que ça n'est pas vraiment la saison des salades, et qu'avec ce froid un plat chaud serait plus de rigueur, mais j'avais envie de préparer cette petite salade qui est vraiment très bonne... -1 kg de pommes de terre nouvelles bouillies -1 gousse...

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Tags: asie, salade, pomme de terre

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9 décembre 2010

Mille-feuilles napolitain

Une petite entrée improvisée pour 2 personnes. -1 aubergine -5 tomates -5 tomates séchées -1 oignon -1 gousse d'ail -vin blanc -1 c à s d'épices italiennes -2 côtes de porc -gorgonzola -parmesan -Couper 6 grosses rondelles dans l'aubergine, les peindre...

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Tags: porc, tomate, fromage, aubergine

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8 décembre 2010

Gâteau renversé à la banane, une pure gourmandise!!

-50g de beurre fondu -3 c à s de vergeoise -jus et zeste d'1/2 citron -3 c à s de rhum -500g de bananes en rondelles -25cl de lait -4 oeufs -3 c à s de sucre -125g de farine -1 c à c de cannelle -Chauffer le four à 230º. Mélanger le beurre fondu, la vergeoise,...

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Tags: banane, dessert, gâteau

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7 décembre 2010

Yakitoris de saumon et sauté de légumes asiatiques

-Pour le saumon (recette tirée du livre Yakitoris, des éditions Marabout, j'ai juste ajouté de l'ail) -500g de pavé de saumon -2 c à s de nuoc mam -3 c à s de jus de citron vert -3 c à s de sauce de soja épaisse -1 c à s de saké -2 c à c de sucre -Pour...

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Tags: asie, saumon

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6 décembre 2010

Roulé de poulet aux olives et tomates séchées d'Hélène

Voilà une recette que j'ai trouvée il y a peu de temps sur le joli blog d'Hélène, dès que je l'ai vu, je me suis dit "A faire d'urgence!!", et je n'ai pas été deçue, c'est très très bon, léger, avec un parfum d'été. La seule différence étant que j'ai...

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Tags: poulet, tomate, fromage, olives

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5 décembre 2010

Clafoutis à l'ananas et caramels speculoos

Alors que je faisais mes courses il n'y a pas longtemps, j'ai trouvé de petitrs caramels saveur speculoos, j'ai donc sauté dessus et préparé ces petits clafoutis. -20cl de lait concentré non sucré -2 oeufs -1 c à s de farine -50g de sucre -200g d'ananas...

Posté par ginia à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, bonbons, lait concentré, ananas

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