La Taverne de Ginia

Un blog de cuisine simple, sans prétention, juste pour faire part de ma passion de cuisine française, asiatique, espagnole...

18 janvier 2011

Roulés à la ricotta et pesto

-6 feuilles de lasagnes -250g de ricotta -5 c à c de pesto -40g de parmesan râpé -3 c à s d'huile -25g de beurre -sel, poivre -Cuire 3 mn les feuilles de lasagnes 3 par 3 dans de l'eau bouillante salée, retirer et refroidir dans de l'eau froide, sècher. -Ecraser la ricotta, ajouter le pesto et la ricotta, saler et poivrer. Etaler sur les lasagnes, rouler une feuille, poser sur une autre feuille et rouler les 2 ensemble, faire pareil avec les 4 autres feuilles. -Envelopper les rouleaux dans du film... [Lire la suite]
Posté par ginia à 07:35 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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