Croque-monsieur au poulet grillé
Comme il me restait du poulet grillé au barbecue de la veille, j'ai improvisé ces croques-monsieur en revenant du travail, Monsieur a beaucoup aimé...
-3 cuisses de poulet grillé à l'ail et persil
-kechup
-2 tranches de bacon hachées
-2 pétales de tomates séchées
-1 cornichon aigre-doux
-1 boule de mozzarella
-6 tranches de pain de mie
-70g de fromage à tartiner
-1 c à s de vinaigre balsamique
-2 c à s de parmesan
-Décortiquer le poulet et hacher la viande, ajouter le bacon, les tomates séchées et le cornichon hachés.
-Répartir ce mélange sur 3 tranches de pain de mie tarinée auparavant de ketchup, placer la mozzarella en tranches puis couvrir avec l'autre tranche de pain de mie.
-Dans un bol, mélanger les fromages et le vinaigre balsamique, tartiner les dessus des croques-monsieur et passer sous le grill du four.