07 juillet 2011
Index de recettes pour aider à y voir plus clair
ACCOMPAGNEMENTS
-Chou-fleur rôti à l'ail et sauce soja
-Courgettes farcies au jambon et cancoillote
-Flan au chou-fleur et à la moutarde
-Gratin aux 2 pommes et camembert
-Gratin de courgettes au chèvre
-Gratin de courgettes et surimi à la béchamel au curry
-Gratin de poireaux au jambon et curry
-Gratin de pommes de terre, chou rave, corgettes jambon et chèvre
-Petits gratins de courgettes au Bresse bleu
-Pommes de terre farcies aux champignons
-Pommes de terre grillées au ketchup
ASIE
-Aiguillettes de canard au piment et citron vert
-Aiguillettes de canard teriyaki
-Banh bao au porc, shiitakés et sauce hoisin
-Beignets de crevettes au curry rouge
-Beignets de crevettes au sésame
-Beignets de maïs à la thaïlandaise
-Blancs de poulet à la citronnelle
-Blancs de poulet aigre-doux, vin et sauce soja
-Boulettes aux saveurs asiatiques
-Boulettes de porc à la coriandre et noix de cajou
-Boulettes de poulet à la japonaise
-Boulettes orientales sur leur lit de nouilles asiatiques
-Brochettes Bombay-Saigon-Tokyo et leur riz gluant
-Brochettes de porc, tomate et anans sauce soja
-Canard aux mangues et patates douces
-Chow mein et ses brochettes de poulet
-Confiture de poivrons asiatique
-Côtes de porc à la chinoise et chou fleur au nuoc mam
-Côtes de porc au nougat chinois
-Côtes de porc saveurs d'Asie au barbecue
-Crevettes à la confiture de poivrons et poivre jeune
-Curry jaune au porc et crevettes
-Duo de courgettes et carottes au lait de coco
-Feuilles de chou farcies à la vietnamienne
-Lu rou fan, un délice taïwannais
-Nems
-Nems au porc et poulet à ma façon
-Nems de dinde; poireaux et shiitakés
-Nem nuongs maison VS nems nuongs aux épices
-Nouilles chinoises, boeuf sauté et concombre
-Nouilles de riz aux choux de Bruxelles
-Nouilles sautées aux crevettes et au poulet
-Nouilles udon au citron vert et lait de coco
-Oeufs au thé noir et mayo au wasabi
-Omelette farcie aux nouilles chinoises
-Pâté vietnamien aux champignons, oeufs durs et coriandre
-Pâté vietnamien frit à la cannelle
-Petites poches de tofu au porc
-Petits paquets au riz à la chinoise
-Poisson en feuille de briks à la thaïe
-Poitrine de porc à la cantonnaise
-Poitrine de porc sauce haricots noirs et coriandre
-Porc à l'orange et ses légumes
-Porc au curry sans lait de coco
-Porc au gingembre et haricots verts sauce huîtres
-Porc braisé à la nord-vietnamienne
-Porc caramélisé au miso blanc
-Poulet à la confiture de poivrons
-Poulet à la coriandre mode thaïe
-Poulet à la mangue, piquillos et citronnelle
-Poulet au lait de coco et aux asperges
-Poulet braisé à l'ail et aux épices
-Poulet mijoté à la citronnelle et aux cacahuètes
-Poulet mijoté aux fleurs de lys
-Raviolis de porc au curry et pâte de cacahuètes
-Riz au curry et son oeuf au plat à la citronnelle
-Riz au poulet et saucisses au curry
-Riz frit à la pâte de crevettes
-Rôti de porc caramélisé aux saucisses chinoises
-Rouleaux de printemps au poulet saté, noisettes et cacahuètes
-Rouleaux de printemps aux saveurs du Japon
-Rouleaux de printemps façon thaïe
-Rouleaux nori aux crevettes et surimi
-Salade de chou chinois et pâte de curry
-Salade aux vermicelles de riz
-Salade de crevettes Tom ko Tau
-Salade de pomme de terre thaïe
-Samossas boeuf, crevettes et chayotte
-Saté de nouilles et poulet pané cacahuètes wasabi
-Saucisses chinoises habillées pour l'hiver
-Saucisses épicées thaïes grillées au barbecue
-Sauté porc-poulet aux cacahuètes
-Sauté de boeuf à la confiture de poivrons
-Spaghettis aux champignons de Paris trèes asiatiques
-Spaghettis de courgettes et nouilles udn en sauce saté
-Spaghettis de riz et saucisses à la citronnelle
-Travers de porc grillés à la citronnelle
-Wings de poulet à la citronnelle
-Wok de chou rave aux crevettes
-Wok de seiches au saté et tomates
-Yakitoris de boeuf au fromage
-Yakitoris de poulet au citron
-Yakitoris de poulet aux oignons et aux poireaux
-Yakitoris de saumon et sauté de légumes asiatiques
BOEUF
-Gratin de corned beef et tomates
BOISSONS
BRIOCHES ET PAINS
-Brioche à la fleur d'oranger et au citron
-Brioche au thon et aux olives
-Brioche feuilletée roulée à la cassonnade
-Brioche tressée au lemon curd
-Brioche saoudienne fourrée au caramel salé
-Brioches à la grenadine et aux marshmallows
-Brioches au fromage blanc et aux pépites de framboises
-Chinois à la pâte à tartiner aux carambars
-Chinois au chocolat blanc et fraises
-Couronne briochée fourrée à la frangipane
-Pain à l'orange, chocolat et noisettes
-Pain à la moutarde et au miel
-Pain à la ricotta et au chorizo
-Pain aux olives et au sirop d'érable
-Pain brioché au sirop d'érable et au chocolat blanc
-Volcan brioché à la crème au citron
CAKES SALES
-Cake à l'omelette et au jambon
-Cake à la roquette et mortadelle
-Cake au thon et champignons à la grecque
-Cake au thon, mimolette et échalotes frites
-Cake aux nuggets et ras el hanout
-Cake aux petits pois, crevettes et curry
-Cake aux petits pois et rillettes de poulet
-Cake boudin, oignon, pomme et lardons
-Cake fondant aux 2 thon et fromage
-Cake fromager aux saucisses de Strasbourg
-Cake hot dog aux oignons caramélisés au ketchup
-Cake wasabi et poulet teriyaki
-Mini-cakes au thon, feta et tomates confites
-Muffins aux tomates cerises et à la feta
CONFITURES
-Confiture de poivrons asiatique
-Confiture pommes-poires-banaes et sa déclinaison au chocolat
-Confiture de tomates pimentées
-Confiture de pommes à la vanille
CREPES-GAUFRES
-Crèpes aux zeste d'agrumes et rhum
-Gaufres au bon goût de pudding
-Gaufres aux noisettes et chocolat blanc
-Pancakes à la farine de sarrazin
CUISINE DU MONDE
-Galettes farcies à la viande Inde
-Oeufs à la mexicaine à ma façon
-Petits pâtés de porc façon colombo
-Poulet à la bière façon Caraïbes
DESSERTS
-Barres gourmandes aux Carambars
-Blanc manger à la noix de coco et coulis de mangue
-Bûche de panna cotta pain d'épice et pralinoise
-Cake à la fraise et aux pépites de chocolat
-Cake à la noix de coco et chocolat
-Cake régressif pommes-poires et bonbons au caramel
-Carrés gourmands aux Carambars
-Cheesecake à la confiture de lait
-Clafoutis à l'ananas et caramels speculoos
-Clafoutis aux carambars et à la banane
-Clafoutis aux poires et pain d'épice
-Clafoutis façon tarte aux pommes
-Cookies aux corn flakes goût pomme et pépites de chocolat
-Crèmes à l'anis, aux poires et noisettes
-Crème au chocolat blanc à la fraise
-Crème au chocolat blanc façon Danette
-Crèmes au chocolat façon la Laitière
-Crèmes au lait de coco et sirop de fraise
-Crèmes chocolat façon Danette
-Crèmes dessert goût chocolat crème brûlée
-Crème douceur chocolat blanc-ananas
-Crêpes à la pâte de speculoos
-Cupcakes à la fraise séchée et glaçage tagada
-Financiers à la compote d'abricots
-Flan à la banane et au lait concentré
-Flan à la pâte d'amande à la pomme
-Flan aux noix et aux biscuits à la cuillère
-Flan provençal au caramel de violettes
-Fondant au chocolat et noisettes
-Fondant aux bonbons arlequins
-Fondants aux pommes et speculoos
-Fondants aux framboises et coeur de chocolat blanc
-Galette à la noisette et pommes caramélisées
-Gâteau à la mousse de fraises
-Gâteau au fromage blanc, vanille et caramel
-Gâteau au miel, banane et carottes
-Gâteau au yaourt façon muffins aux multiples saveurs
-Gâteau au yaourt façon tarte tatin
-Gâteau breton à la crème aux pruneaux
-Gâteau éponge au golden syrup
-Gâteaux à l'orange et au rhum
-Gâteaux à la noix de coco et banane
-Gâteaux noix de coco et banane
-Madeleines au chocolat blanc et noisettes
-Madeleines moelleuses au flan
-Marquise au chocolat et after-eight
-Mini-choux à la crème de marrons, banoffie et chantilly-chocolat
-Mini-fondants au chocolat et crème anglaise aux tagadas
-Mini-pithiviers à la crème de marrons
-Mini-tatins de bananes aux Carambars
-Moelleux à la pêche coeur d'amande
-Moelleux au chocolat, banane et caramels
-Moelleux au chocolat blanc et aux fruits
-Moelleux au chocolat blanc et sauce aux carambars
-Moelleux aux amandes, nectar d'abricots et croustillant d'amande
-Moelleux aux fruits de la passion (au sirop)
-Moelleux de marrons, coeur coulant de confiture de lait
-Moelleux noisettes-crème de marrons
-Mousse au chocolat au lait, lait concentré et pralin
-Mousse au lait concentré, chocolat blanc et pralin
-Mousses aux petits suisse et choco-fraise
-Mousses Capricieuses à la vanille
-Muffins à la farine de riz; myrtilles et citron
-Muffins à la pâte de noisettes
-Muffins aux myrtilles de Bree Van de Kamp
-Muffins aux pistaches et pâte d'amande
-Muffins chocolat blanc et speculoos
-Muffins moelleux litchis-noix de coco
-Palmiers à la noisette et chocolat
-Panna cotta framboises et chocolat blanc
-Pâte à tartiner aux noisettes maison
-Pavé au chocolat, petits beurres et fromage à tartiner
-Pavés de biscuits roses de Reims couverts de chocolat
-Petits coeurs au chocolat et fruits exotiques
-Petits gâteaux à la noix de coco
-Petits gâteaux glacés àa la banane et coeur à l'orange
-Petits moelleux aux pistaches
-Poires au vin fourrées à la praline rose
-Puddings au pain d'épice et chocolat en cocotte
-Raviolis au Nutella et banane
-Riz au lait aux poires et sa mousse au fromage
-Riz au lait speculoos et pommes caramélisées
-Roses des sables aux mars et crumble de pommes
-Roses fondantes à la noix de coco
-Roulé aux bonbons Bam's et Nutella
-Tarte à la banane, Nutella et sirop d'érable
-Tarte à la mousse de speculoos et citron
-Tarte à la noix de coco et son lit de confiture de framboises
-Tarte au citron et lait concentré
-Tarte aux framboises et lait concentré
-Tarte aux pommes au lait concentré
-Tarte banane, nutella et sirop d'érable
-Tartelettes à la mangue et au lait concentré
-Tartelettes au mascarpone et abricots
-Tartelettes choco-noix de coco
-Trio de mousses au chocolat et nougat
-Truffes chocolat blanc et passion
-Verrines de poires aux épices et Carambars
DESSERTS D'ASIE
-Bananes au caramel et crème de coco
-Crèmes mangue et lait de coco
-Crêpes au pandan et noix de coco
-Dessert au tapioca, lait de coco et bananes
-Gâteau à la banane vietnamien
-Gâteaux de bananes/Kue Nagasari
-Gâteaux vapeur à la noix de coco
-Gâteaux verts à la crème de soja
-Mochis à la cacahuètes et à la noix de coco
-Petites bouchées de mungo au jasmin, pandan et banane
-Roulé au pandan et crème de noix de coco
-Tartelettes chinoises aux oeufs
ENTREE
-Beignets de piquillos au chorizo
-Bouchées apéritives au tarama et saumon fumé
-Bouchées apéritives saveur paella
-Briks de thon inspirés des mille et une nuits
-Brochettes de jambon au sirop d'érable et salade de pommes de terre
-Cake au poulet, chèvre, bleu et noix
-Champignons crus-cuits farcis au fromage
-Champignons et artichauts farcis au bacon
-Cigares au chèvre et aux herbes
-Clafoutis aux pommes de terre et au chorizo
-Clafoutis chèvre, jambon et tomates séchées
-Cocottes de crevettes et surimi au saté
-Crème au thon pour apéro gourmand
-Croquettes au thon et poivron
-Croustillant d'andouillette et moutarde à l'ancienne
-Empanada au picadillo de chorizo
-Empanadillas d'omelette au chorizo
-Faux sushis au thon et à l'omelette
-Feuilletés italiens en salade
-Fondue de camembert, 2º version
-Fromage à tartiner à l'ail et aux fines herbes
-Gougères à la crème de thon et faux burger au Babybel
-Gratin de courgettes au surimi et ras el hanout
-Macarons au foie gras et confit d'oignons
-Madeleines au chorizo et camembert
-Madeleines au curry et aux crevettes
-Millefeuilles de tomates raclette
-Mini clafoutis à la ratatouille et à la feta
-Mini-frittatas aux tomates confites
-Mini-madeleines farcies au thon
-Mini-quiches au brie, moutarde et basilic
-Moelleux à la tomate-cancoillote
-Moelleux aux rillettes de poulet rôti
-Muffins à la tapenade verte au coeur de mozzarella
-Muffins chèvre et saumon fumé
-Oeufs cocotte au jambon et ketchup
-Oignons farcis au chèvre frais et aux noix
-Omelette au pesto rouge et fromage frais
-Omelette aux coquillettes et au rondelé
-Omelette espagnole farcie au chèvre et au jambon de pays
-Omelette pommes de terre et chorizo
-Omelette ratatouille camembert
-Palmiers aux olives, salami et romarin
-Petites bouchées au pruneau, chantilly au foie gras
-Petites crèmes au camemebert et mouillettes au jambon
-Petites tatins orientales aux courgettes
-Petits roulés sympas au thon et mayo wasabi
-Potage poireau, courgettes et curry
-Quiche au maïs, petits pois et jambon
-Quiche au thon, câpres et olives
-Roulé de poulet aux olives et tomates
-Rouleaux de crêpes, dip de courgettes, tomate et chorizo
-Rouleaux de jambon, piquillos et mozzarella aux piquillos
-Salade au jambon et saumon fumé
-Salade d'été au poulet frit à la soupe de tomate
-Salade de pommes de terre, poulpe et coriandre
-Salade de riz au thon et au jambon
-Salade de spaguettis aux saucisses
-Salade en habit mexicain et son oeuf gratiné
-Salade pomme-concombre et surimi au curry
-Salade poulet aux cacahuètes en paniers de tortilla
-Salade tiède de pois chiches au chorizo
-"Sandwich" d'omelette au jambon
-"Sandwich" de pomme de terre au lomo curado frit
-Tagliatelles de courgettes à la menthe
-Tartare de saumon fumé et surimi
-Tarte au boudin, oignons et pommes
-Tarte au Cabrales, saucisses au thon et tomates confites
-Tarte fine au fromage et jambon
-Tarte fondante au thon et aux moutardes
-Tartelettes tatin aux légumes du soleil
-Tartelettes vites faites pour l'apéro!!!
-Tartines au jambon et au thon
-Tartines de rouget, écaille de chorizo sauce petits pois-menthe
-Tatin d'endives fondues et escalopes de foie gras
-Tatin de tomates au pesto et jambon cru
-Toasts au jambon et aux asperges
-Tomates cerises farcies à la crème de saumon fumé
-Torsades feuilletée au pesto et lardons
-Tourte feuilletée au poulet, poireaux et bacon
-Triangles au fromage de chèvre et tomates séchées
-Verrines de rillettes de thon et chèvre
-Verrines de tomates et mousse de chèvre
-Yaourts au tarama et au saumon fumé en verrines
-Wraps au chèvre, saumon fumé et cacahuètes wasabi
-Wraps thon, mayonnaise et olives
FAST FOOD
-Burger tandoori sauce tzatziki
-Hamburger au bacon et sauce poivre vert
-Hamburger au jambon de pays et sauce au sauce au poivre
-Hot dogs aux oignons caramélisés au ketchup
-Méga hots dogs à la saucisse portugaise
GIBIER
-Sauce de kangourou au vin rouge
GLACES
-Glace express vanille-fraises
LES RECETTES DE BELLA
-Muffins aux fraises et à la menthe
PÂTES ET RIZ
-Cannellonis de poulet aux légumes de Sophie Dudemaine
-Conchiglioni farcis à la dinde et à la crème de chorizo
-Coquillettes façon risotto au ketchup
-Des pâtes pour apprendre à lire
-Fideuas de la terre et de la mer
-Gnocchis à la ricotta et au parmesan
-Gratin de pâtes aux piquillos, thon et mozzarella
-Gratin de tortellinis aux courgettes
-Lasagnes aux courgettes et crème de tartiflette
-Lasagnes aux endives, poulet et ras el hanout
-Lasagnes aux épinards et chèvre
-Lasagnes de courgettes, feta et chorizo
-Pâtes gourmandes à la compote d'oignons
-Pâtes presque à la blognaise à la merguez
-Ravioles de poulet, émulsion coco-citronnelle
-Raviolis maison au poulet et au chèvre
-Salade de pâtes tièdes au chorizo et aux tomates cerises
-Tortellinis au pesto de betterave
-Tortellinis saumon-épinards sauce au saumon fumé
PIZZAS
-Pizza au magret séché sauce au poivre
-Pizza aux légumes confits et jambon de pays
-Pizza aux tomates séchées, mozzarella et pesto
-Pizza express au fromage à tartiner et saucisse autrichienne
-Pizza salade de tomates et coriandre
-Pizzas itlaienne-raclette-burger-barbecue pour soirée TV
-Roulés aux olives noires et tomates séchées
POISSON/FRUITS DE MER/CRUSTACES
-Ballotins de colin au coeur de saumon fumé
-Calamars à l'ail et au chorizo
-Calamars farcis et sauce à l'encre
-Cocotte de saumon au lait de coco
-Filets de sole au jus de piperade sur lit d'omelette
-Gratin de riz au poisson pané
-Rougets à la tapenade et leurs petits légumes aux oignons confits
-Saumon gourmand au citron et aux Tuc bacon
PORC
-Côtes de porc au citron et à la tomate
-Côtes de porc au four, à la tomate et fromage
-Côtes de porc au gorgonzola et tomates en crumble
-Côtes de porc grillées au miel
-Côtes de porc sauce pommes-moutarde
-Duo de filets mignons:en croûte et pommes de terre truffe
-Duo de pommes de terre et boudin
-Empanada au porc et au chorizo
-Filet de porc sauce aux olives et nids de pâtes
-Filet mignon à la sobresada et leurs pommes de terre gratinées
-Jarret demi-sel à la moutarde et à l'orange
-Mijoté de porc caramélisé à la bière et aux légumes
-Mijoté de porc et ses petits pains aux herbes
-Pain de viande de Lynette Scavo
-Petits boudins de viande à la saucisse
-Pommes de terre et artichauts farcis au picadillo
-Rôti de porc au miel et gratin de topinambours
-Rôti de porc caramélisé et ses pommes de terre
-Rôti de porc en croûte au chorizo
-Rouelle de porc façon osso buco
-Sauce au porc, aux oignons et aux pommes
-Sauce au porc et vin blanc de mon enfance
-Tomates et pommes d eterre farcies autrement
SANDWICH-WRAPS
-Croques au camembert et cornichons
-Croque-monsieur à la salade de tomate, jambon et fromage
-Croque-monsieur boudin, pomme, oignon et camembert
-Croque-monsieur au poulet grillé
-Sandwich à la confiture de tomates pimentées et bacon
-Wraps à l'omelette et au chorizo
-Wraps aux nuggets façon fast food!!!
VOLAILLE
-Ailes de poulet au Coca, gingembre et oignons
-Bâtonnets de poulet panés au Curly et mayonnaise au Pastis
-Brochettes de dinde au coca cola et à la moutarde
-Brochettes de dinde en beignet
-Cordon-bleu aux courgettes et fromage à l'ail et fines herbes
-Cuisses de poulet au sirop d'érable et à la cannelle
-Escalopes de dindes aux échalotes rôties
-Filets de pulet au barbecue sauce barbecue
-Filets de poulet et leurs coquillettes au pesto
-Gratin de poulet, aubergine et sauce tomate
-Magret aux épices et ratatouille aigre-douce
-Magret de canard au miel et vinaigre balsamique
-Poule au vin de Savoie et girolles
-Poulet à l'ail / Pollo al ajillo
-Poulet à la crème de poivrons et curry
-Poulet à la moutarde aux accents chinois
-Poulet au parmesan sur un lit de salade et tomates grillées
-Poulet rôti au gingembre et son écume de coco
-Roulades de volaille aux cornichons
-Roulés de poulet à l'andouille et oeufs de caille
YAOURTS
-Yaourts à la confiture de bananes
-Yaourt à la pâte à tartiner à la fraise
-Yaourts au chocolat blanc en poudre et aux Pim's
-Yaourts au lait de coco et à l'ananas
-Yaourt au muesli et à la compote de pommes
-Yaourts au muesli et abricots secs
-Yaourts au pain d'épices
-Yaourts "charlotte" aux fraises
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