Blanc manger à la noix de coco et coulis de mangue

-1 gousse de vanille

-10 cl d'eau

-2g agar agar

-1 feuille de gélatine

-40cl de lait de coco

-40cl de lait concentré sucré

-1 petite boîte de mangues au sirop

-citron

-vanille liquide

-sucre roux à la noix de coco pour décorer

-Fendre la vanille, gratter les grains de vanille.

-Réhydrater la gélatine.

-Mélanger l'eau, la vanille et l'agar agar, porter à ébullition,incorporer la gélatine puis ajouter le lait de coco et le lait concentré, fouetter.

-Verser dans des moules en silicone. Laisser refroidir, mettre au frigo plusieurs heures.

-Pour le coulis, mixer la mangue en boîte avec le jus, ajouter 1 c à s de jus de citron et 1 c àc d'arôme de vanille, servir avec le blanc manger. Décorer.

Mais aussi...

Je vous invite à participer à mon premier concours sur la cuisine espagnole, je vous laisse découvrir ici.

Comments

[caca]

c'est ................dééllllliiiisssssiiiiimmmmoooo la forme, le goût, tout est exquis <3

[helene06]

hum parfait pour le goûter là tout de suite!

[Ipanama]

la forme est super jolie et ton blanc manger bien gourmand !!!

[barbara]

très beau dessert, ça donne déjà envie de manger si tôt le matin
bonne journée, bisous !!