Paupiettes de pomme de terre tartiflette

Une recette tirée du magazine Maxi Cuisine n°69.

-4 pommes de terre

-4 tranches de bacon

-4 tranches de fromage à raclette

-beurre

-huile d'olive

-sel et poivre

-Cuire les pommes de terre avec la peau, laisser refroidir puis les peler. Les couper en 2 dans la hauteur.

-Dans une poêle, chauffer de l'huile d'olive, ajouter un noix de beurre et dorer les pommes de trre 5 mn du côté bombé puis 2 mn de l'autre, saler et poivrer.

-Couper les tranches de bacon en 2, poser les 2 moitié sur un morceau de pomme de terre, couvrir avec la raclette et refermer avec un autre morceau de pomme de terre.

-Ficeler avec du raphia et mettre au four à 180° pendant 2 à 3 mn.

Comments

[christiane]

BONJOUR GINIA

Très belle idée de présentation pour un accompagnement. Je la retiens.

Bien amicalement à toi, et 4 gros bisous CHRIS