La Taverne de Ginia

J'avais préparé il y a quelques mois un filet mignon à la sobrasada que j'avais ramené d'Espagne, cette fois-ci, j'en ai trouvé dans le supermaché dans lequel j'ai l'habitude de faire mes courses. Pour ceux ou celles qui ne connaitraient pas, La sobrasada est une charcuterie espagnole à base de viande de porc hachée et de pimenton (paprika un peu fumé) qui se présente sous forme de saucisson ou de pâte à tartiner. -2 pavés de saumon -Pour les galettes de légumes: -2 pommes de terre râpées -1 oignon émincé finement -1/2... [Lire la suite]