La Taverne de Ginia

Une recette que j'ai trouvé sur Petit chef que j'ai un peu modifié. Elle a eu du succès. -3 filets de colin -1 oignons haché -2 tomates fraîches en morceaux -1 boite de lait de coco -2 c à s de pâte de curry rouge -1 c à s de citronnelle hachée -1 feuille de citron keffir  un peu de citron râpé -3 tranches d'ananas frais -2 c à s de nuoc mam -coriandre lyophilisée ou fraîche -Dans une sauteuse, revenir la pâte de curry, ajouter l'oignon haché puis la citronnelle, cuire 2mn, ajouter le lait de coco puis l'ananas en... [Lire la suite]