Fondants au pain d'épices

Désolée pour la photo, mais dimanche il a fait super chaud et le temps de servir le dessert avec de la glace à la vanille, elle s'était complétement ramollie!!

A PREPARER LA VEILLE

-225g de pain d'épices

-20cl de lait

-50g de mascarpone

-2 oeufs + 2 jaunes

-1 c à s rase de cacao

-glace à la vanille + miel

-Préchauffer le four à 120°.

-Mixer le pain d'épices pour obtenir une chapelure, arroser avec le lait bouillant et laisser reposer 15mn.

-Délayer le mascarpone, les oeufs, les jaunes et le cacao, bien mélanger puis ajouter au pain d'épices.

-Verser dans des moules à muffins en silicone et cuire 45mn, ils doivent être fermes en surface.

-Laisser refroidir et placer au frigo jusqu'au lendemain.

-SErvir avec de la glace à la vanille et un filet de miel.

Comments

[Dineavecsandrine]

Pas bon pour les kilos, mais sans doute excellent pour les papilles!!! bises, Dine avec Sandrine

[Ginia]

Ipanama, oui c'est du pain d'épices en paquet, vendu en tranches. Effectivement, c'est super bon,mais à mon goût je rajouterais peut etre un d'épices pour pain d'épices.

[ipanama]

Ginia, quand tu dis pain d'épices, c'est du pain d'épices en paquet acheté ?

Ca a l'air mortel ce truc, houlala ^^

[barbara]

hummmm ça change du fondant au chocolat, trop bon !!

[LadyMilonguera]

Quelle gourmandise ces fondants !