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La Taverne de Ginia
1 novembre 2012

Muffins au citron et fraises tagadas

novembre 2012 003

Je reviens encore sur une note sucrée avec ces muffins aux fraises tagadas, j'ai trouvé la recette sur Le journal des femmes. A mon goût les muffins sont bons mais un peu secs.

-150 g de beurre

-4 oeufs

-1 pincée de sel

-250 g de farine

-1/2 sachet de levure chimique

-80 g de sucre glace

-1 gros citron jaune

-20 fraises tagada

 

-Laver le citron, râper la peau. Presser le jus du citron. Couper chaque fraise tagada en 4 ou en 6.

 

-Dans un grand saladier, fondre le beurre au micro-ondes. Le battre avec le sucre, le sel et les jaunes d'œufs.

 

-Ajouter la farine et la levure en continuant de fouetter. Ajouter le jus et les zestes du citron.

 

-Battre les blancs d'œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Ajouter les fraises et mélanger doucement.

 

-Verser dans les moules à muffins, en ne remplissant que les 3/4. Faire cuire au four préchauffé à 180°C, pendant 30 minutes.

 

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Commentaires
E
superbe<br /> <br /> c'est bien tentant
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E
ils sont beaux comme tout ces muffins girlys
Répondre
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