Tiramisu aux marrons

Voilà donc le deuxième dessert du réveillon que j'ai préparé.

-pour 12 coupes:

-4 oeufs

-80g de sucre

-250g de mascarpone

-200g de crème de marrons

-50g de brisures de marrons glacés

-quelques palets bretons

-liqueur de noisettes

-cacao en poudre

-Séparer les blancs des jaunes.

-Battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter le mascarpone, la crème de marrons et ajouter les brisures.

-Monter les blancs en neige, ajouter à la crème précédente.

-Ecraser les palets bretons, en mettre au fond des coupes et arroser avec 1 c à c de liqueur de noisettes, ajouter dessus 1 c à c de crème de marrons puis couvrir avec la mousse.Saupoudrer de cacao.

-Mettre au frais.

Comments

[ginia]

Ninou, je ne pense pas, le Philadelphia est beaucoup moins crémeux que le mascarpone. Ce serait à essayer, mais peut-être pas pour les fêtes question de ne pas se louper!!lol Bonnes fêtes

[ninou]

peut-on remplacer le mascarpone par du philadelphia merci de me répondre.

[sherazade]

hmm un régal, bon dimanche, biz

[Culinaire Amoula]

C'est super original! Bisous.

[lylysse]

C'est très original dans des coupes. Et aux marrons ça doit être gourmand.