Boulettes cajun

Recette tirée du livre Craquez pour les boulettes de Faiza Mebazaa.

-490g de steak haché

-1 oeuf

-2 échalotes

-1 c à s d'épices cajun

-2 brins de persil

-2 gousses d'ail

-4 c à s de chapelure

-2 c à c de sauce Worcestershire

-sel, poivre

-Peler et hacher les échalotes. Ecraser les gousses d'ail. Ciseler le persil.

-Dans un saladier, écraser les steaks hachés, ajouter l'oeuf, saler et poivrer puis incorporer le reste des ingédients. Bien malaxer le tout.

-Façonner des boulettes de 3cm de diametre, les disposer sur une plaque avec du papier sulfu et cuire 25mn à 180°.

Comments

[babakitchen]

hummm trop bien, j'adore les boulettes !!

[Clémence]

J'ai tout a la maison : je garde ta belle recette !

[ipanama]

oh la la, mais j'ai raté plein de recettes moi... je ne les reçois plus en ce moment, alors je passais faire un p'tit tour. Bizarre !!



Jolies boulettes et surtout avec les épices Cajun, miam :)

Bise et bonne soirée Ginia.

[Pomme]

hummmm... ça donne vraiment envie ! c'est la deuxième recette de boulette que je vois aujourd'hui, et elles sont très appétissantes.... je crois que je vais me mettre aux boulettes moi aujourd'hui ! ^-^

belle année à toi !

[touti et dodo]

que ça doit être bon !