Gâteau au vin blanc, huile d'olive et miel

Voilà une recette que j'ai découvert chez Nad il y a quelques jours et qui m'a de suite fait de l'oeil!!!!

-3 oeufs

-30 g de sucre roux

-10 cl de miel

-10 cl d'huile d'olive

-15 cl de vin blanc doux (du Jurançon fruité pour moi)

-150 g de farine

-1 cc de levure chimique

-100 g de poudre d'amandes

-1 pomme

-Préchauffer le four à 180°.
-Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre pendant 2 min. Ajouter ensuite l'huile, le miel et le vin blanc. Battre à nouveau.    Incorporer la farine tamisée avec la levure et la poudre d'amandes. Râper la pomme et l'ajouter dans la pâte avant de verser dans un moule à cake.
-Cuire 35 à 40 min (le gâteau doit être bien doré). Laisser tiédir avant de démouler.

Comments

[gridelle]

ce cake est très original! j'aime beaucoup!

[axoulle]

ill a l'air super moelleux bravo