La Taverne de Ginia

31 octobre 2013

Gratin de chou-fleur aux oeufs durs et curry

Une recette qui est née tout bêtement! je ne savais pas quoi faire, j'ai commencé par cuire le chou fleur et puis le reste es venu tout seul... en tout cas nous avons beaucoup aimé, même Monsieur qui ne tient pas au chou fleur! -1 kg de chou-fleur surgelés...

Posté par ginia à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, oignon, chou fleur

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29 octobre 2013

Brioche vendéenne

J'avais une forte envie de brioche ces derniers temps, je me suis lancée à le recherche de recette et je suis tombée sur la recette de Nad, et comme toutes ses recettes sont extra à coup sûr, je n'ai pas pu m'empêcher de me lancer, et une fois de plus...

Posté par ginia à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, brioche, vanille

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28 octobre 2013

Cannelonis au thon et aux piquillos

-10 cannelonis vides -1 oignon -2 oeufs durs -2 boîtes de thon -1 gousse d'ail -3 piquillos -3 c à s de tomate frito ou coulis de tomate -40g de beurre -4 c à s de farine -lait -sel, poivre, muscade en poudre -fromage râpé -Hacher finement l'oignon et...

Posté par ginia à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, thon, piquillo, pâtes

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27 octobre 2013

Lentilles au chorizo à l'espagnole

-250g de lentilles sèches -2 chorizos -1/2 longaniza de Avilés (saucisse typique des Asturies, on peut le remplacer par de la saucisse fumée) -1 morceau de poitrine demi-sel -1 carotte -1 poireau -1 pomme de terre -1;5l d'eau -2 oignons -2 gousses d'ail...

Posté par ginia à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, pomme de terre, poireau, carottes, lentilles

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26 octobre 2013

Muffins au cabello de angel

Le cabello de angel est une confiture faite avec de la courge de siam, une confiture très utilisée en Espagne pour faire tout un tas de pâtisseries et gourmandises. Je vous rassure, ou pas d'ailleurs, je n'ai pas fait la confiture moi-même, de toutes...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, citrons, espagne, gâteau, cabello de angel

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25 octobre 2013

Moelleux au lemon curd et à la cannelle

Un moelleux qui n'a pas fait un pli, à peine froid il était déjà englouti par mes monstres!! J'ai trouvé la recette sur le magazine Gourmand n°277. -4 oeufs -130g de sucre -1/2 c à c de cannelle en poudre -80g de beurre fondu -160g de lemon curd -120g...

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Tags: dessert, gâteau, lemon curd

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24 octobre 2013

Poulet rôti à la bière

Je cherchais une recette de poulet et je suis tombée sous le charme de celle-ci que j'ai trouvée chez Tasca de Elvira. Le résultat est extra, le poulet est très moelleux et divinement parfumé avec la bière, mais je pense que j'aurais dû mettre moins de...

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Tags: poulet, pomme de terre, oignon, bière

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8 octobre 2013

Poulet au lait de coco et citronnelle

-300g d'aiguillettes de poulet -1 oignon -20cl de lait de coco -2 cubes de préparation pour poulet à la citronnelle (cubes au gingembre) -1 c à c de citronnelle en poudre -nuoc mam -nouilles udon cuites -Peler et émincer l'oignon, le sauter dans un filet...

Posté par ginia à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, poulet, asie, citronnelle

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7 octobre 2013

Burger au poulet, bacon et confit d'oignons

Un burger préparé rapidement en rentrant du boulot avec ce que j'avais dans le frigo, Monsieur a adoré. -Pour 2 burgers: -2 buns -6 aiguillettes de poulet -1 oeuf -farine -chapelure -1 c à c de fond de volaille en poudre -salade verte -4 tranches de poitrine...

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Tags: poulet, oignon, hamburger, bacon

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6 octobre 2013

Bouchées de semoule à la fraise et chocolat blanc

Voilà de petites bouchées préparées avec les dernières fraises du jardin de ma mère...mes monstres ont tout dévoré!! -pour une plaque à 6 muffins -80g de fraises -15cl de crème liquide -1 c à s de sucre -1/2 c à c de vanille liquide -30g de semoule de...

Posté par ginia à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, fraises, semoule

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