La Taverne de Ginia

Un blog de cuisine simple, sans prétention, juste pour faire part de ma passion de cuisine française, asiatique, espagnole...

23 janvier 2014

Canapés de crevettes et aïoli

janv 2014 005

Je continue avec mon plateau télé, et cette fois-ci c'est sur le blog espagnol dont je vous ai parlé il y a peu A comer y a callar que j'ai trouvé cette recette. J'ai ajouté du jambon et du chorizo et j'ai diminué la quantité d'huile dans l'aïoli. C'était super bon, nous avons adoré!!

-20 crevettes décortiquées

-quleques tranches de chorizo et de jambon

-10 tranches de baguettes

-1 gousse d'ail

 

Pour l'aïoli:

-2 gousses d'ail

-1 oeuf

-basilic

-1/2 c à c de sel

-75g d'huile d'olive

-75g d'huile de tournesol

-1 c à s de jus de citron

 

-Pour l'aïoli, écraser l'ail, le mettre dans le verre d'un mixeur plongeant. Ajouter l'oeuf, le sel, le poivre et le jus de citron. Mixer un peu, puis ajouter l'huile peu à peu en continuant à mixer. Une fois l'aïoli monté, ajouter le basilic haché.

-Dans une poêle, sauter la gousse d'ail avec les crevettes, saupoudrer de piment d'Espelette, retirer du feu.

-Sur chaque tranche de pain, mettre 1/2 tranche de chorizo sur certaine et le jambon sur d'autres. Poser 2 crevettes dessus, couvrir avec de l'aïoli et mettre sous le grill du four quelques minutes jusqu'à ce que les canapés soient dorés.

-Servir aussitôt.

Posté par ginia à 08:22 - Entrées - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,

Commentaires sur Canapés de crevettes et aïoli

    ça à l'air vraiment délicieux félicitations biz héllyane

    Posté par recette ultratop, 23 janvier 2014 à 10:45 | | Répondre
  • Sympa ces petits canapés...

    Posté par LadyMilonguera, 23 janvier 2014 à 11:18 | | Répondre
  • appétissant tes canapés c'est un peu l'idée du poisson que j'avais fait à la mayonnaise au four, comme quoi, tu confirmes que ça se gratine bien, que ça soit mayo ou aïoli...

    Posté par dame ipanama, 26 janvier 2014 à 23:39 | | Répondre
Nouveau commentaire
Referencement
Derniers commentaires
Catégories