La Taverne de Ginia

Un blog de cuisine simple, sans prétention, juste pour faire part de ma passion de cuisine française, asiatique, espagnole...

06 mai 2014

Pain au miel et à la fleur d'oranger

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mai 2014 048

Voici un régal pour le p'tit déj'!! J'avais envie de faire un pain ou une brioche mais mon four étant occupé par autre chose j'ai décidé de la cuire dans ma MAP, ce que je ne fais jamais!! Ben j'étais agréablement surprise, j'ai eu une mie très tendre, souple et aérée, à renouveler!!

-500g de farine

-30g de beurre

-4 c à s de miel

-10cl de lait

-15cl d'eau

-5 cl d'eau de fleur doranger

-1 sachet de levure de boulanger (Alsa Briochin pour moi)

-1,5 c à c de sel



-Dans la cuve de la MAP, mettre l'eau, le lait, la fleur d'oranger, le miel, le beurre mou et le sel, ajouter la farine, faire un trou dans la farine avec le doigt et mettre la levure.

-Mettre la MAP sur le programme pain français (sur la mienne, la fonction pain français prolonge la levée de la pâte).

-Une petit touche en plus, couper la brioche et griller au grille-pain, un régal!!



Posté par ginia à 08:17 - Brioches-Pains - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires sur Pain au miel et à la fleur d'oranger

    Miam ^^

    Posté par Pauline, 06 mai 2014 à 08:57 | | Répondre
  • Très bien parfumé ce pain !

    Posté par Kapriss, 06 mai 2014 à 16:02 | | Répondre
  • ah oui pour les pains de mie ou au lait, la map est extra !

    Posté par dame ipanama, 12 mai 2014 à 18:32 | | Répondre
  • C’est pour la première que je viens de visiter votre site et je le trouve vraiment intéressant ! Bravo !

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    Posté par Siniorina, 05 septembre 2017 à 15:09 | | Répondre
  • C'est une grande respiration pour moi, ton style d'écriture. J'adore tes textes
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    Posté par Melissa, 09 novembre 2017 à 16:38 | | Répondre
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