Pizza Welsh rarebit

Un célèbre plat anglais transformé en pizza donne une pizza hyper originale!!! Nous nous sommes régalés tout bêtement avec cette pizza, je dois dire que nous n'avons jamais mangé de welsh rarebit, un plat anglais à base de cheddar, de bière et de pain, mais là je dois dire que j'ai bien envie d'en faire!!

-200g de cheddar

-2 tranches de jambon d'York

-1 c à s bombée de moutarde

-8cl de bière blonde

-2 oeufs

Pour la pâte express: tirée du blog Mes gourmandises

-300g de farine

-3  cà s d'huile d'olive

-1 sachet de levure de boulanger

-1 pincée de sel

-eau

-Pour la pâte:

-Mélanger la levure et un peu d'eau chaude, ajouer à la farine avec l'huile d'olive et le sel, ramasser la pâte avec de l'eau tiède.

-Pour le welsh:

-Dans une casserole à feu doux, fondre le cheddar coupé en petits morceaux, ajouter la bière puis remuer jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.

-Etaler la pâte, tartiner de moutarde; éparpiller le jambon en dés, couvrir de welsh et casser les oeufs par dessus, mettre à cuire à  200°.

Comments

[dame ipanama]

il fallait y penser ! ça devait être bien fondant :)

[Chris]

Bien tentant !!

[chris 06]

Tiens donc????pourquoi pas.

Si vous avez apprécié, il n'y a aucune raison, pour que ce ne soit pas mon cas. Bises Chris 06

[CuisineduJardin]

Je vais tester la pate