La Taverne de Ginia

Un blog de cuisine simple, sans prétention, juste pour faire part de ma passion de cuisine française, asiatique, espagnole...

17 août 2014

Croque flamenkuche

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Des croques monsieurs ultra-gourmands tirés du livre Croquez Monsieur! de Philipe Conticini.

 

                                            

 

-6 tranches de pain de mie

-un peu de beurre

-3 tranches de fromage de chèvre

Pour la crème flamenkuche:

-2 c à s bombées de crème épaisse

-4 c à s bombées de fromage râpé

-2 c à s de vin blanc sec

-1/2 oignon ciselé

-60g de lardons fumés

 

-Faire revenir l'oignon et les lardons dans une poêle. Egoutter et mélanger avec la crème, le vin et le fromage râpé.

-Sur 1 tranche de pain de mie, poser 1 tranche de chèvre, 1 à 2 c à s de crème puis refermer avec un autre pain. Etaler une noisette de beurre de chaque côté puis mettre à cuire dans un appareil à croque-monsieur.

Posté par ginia à 06:15 - sandwich-wraps - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires sur Croque flamenkuche

    Huuuuummmmm, trop bon ^^

    Posté par Pauline, 17 août 2014 à 07:03 | | Répondre
  • Je note cette chouette version !

    Posté par Chris, 17 août 2014 à 11:22 | | Répondre
  • belle idée cette déclinaison !

    Posté par Pomme, 17 août 2014 à 15:23 | | Répondre
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