La Taverne de Ginia

Un blog de cuisine simple, sans prétention, juste pour faire part de ma passion de cuisine française, asiatique, espagnole...

22 octobre 2014

Poulet malais au curry

 

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Me voici de retour après un long moment d'absence mais il faut dire que l'été a été exceptionnellement mauvais pour moi!!! Problèmes de santé, voiture en panne, télé, four qui lâchent, virus sur l'ordi que j'ai dû restaurer, j'ai donc perdu toutes mes photos et j'en passe... donc pas vraiment envie de grand chose!!

Je reviens donc avec mon jeu des fêtes nationales dans le monde, il y a très longtemps vous aviez choisi la Malaisie qui a célébré sa fête nationale le 31 Août, voici donc la recette avec du retard!!

                                             Drapeau

La Malaisie est un pays de l'Asie du sud-est et dont la capitale est Kuala Lompur. Elle est frontalière de la Thaïlande, de Singapour, de Brunei et de l'Indonésie. Le pays s'est vu divisé entre les anglais et les hollandais par le traité de Londres en 1824. Le pays a aquis son indépendance entre 1957 pour une partie du pays et 1963 pour l'autre.

Voici la recette:

-250g de blanc de poulet

-1 feuille de citron

-25cl de lait de coco

-2 c à s d'huile

 

-POur la pâte épicée:

-4 échalotes

-1 gousse d'ail

-1 tige de citronnelle

-1/2 c à c de sambal oelek

-1/2 c à s de curcuma

-1 c à s de curry

-2 c à c de pâte de crevettes

 

-Dans un robot faire la pâte épicée en mixant l'ensemble des ingrédients. Faire revenir cette pâte dans une poùele et ajouter un peu de lait de coco.

-Ajouter les blancs de poulet en cubes, laisser colorer et ajouter le lait de coco, la feuille de citron et cuire à feu doux 30mn. Assaisonner. 

-Accompagner avec du riz.

 

BONNE FETE A TOUS LES MALAIS

(avec un peu de retard...)

-Février, La République Dominicaine: chimichurri dominicain

-Mars, La Hongrie:Crêpes fourrées hongroises, Hortobágyi palacsinta

-Avril, La Sierra Leone: Riz jollof et sauce au poulet

-Mai, Timor OrientalBebinca

-Juin, ItalieRoulades de poulet aux asperges

-Juillet: Boston cream cake

Posté par ginia à 12:30 - Asie - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires sur Poulet malais au curry

    Très honnêtement,me suis posée des questions,mais comme l'été est une période chargée::l'on retrouve les amis,reçoit la famille , l'on aime partager avec son conjoint
    des moments privilégiés etc...je trouve tout à fait logique de lever le pied,car tenir un blog est très prenant de surcroit.
    .............mais les jours passant, j'ai soupçonné des soucis.
    En te lisant, je constate que tu as été plus que gâtée de ce côté là. Je crois à la loi des séries::la preuve en est.
    Le plus rageant, c'est lorsque l'on perd une partie de son travail. Je comprends ton découragement.
    Mais je te connais battante, la preuve en est,tu es là.
    Je salue ta persévérance,et t'en remercie.
    Je t'embrasse affectueusement. Chris 06

    Posté par chris 06, 22 octobre 2014 à 16:39 | | Répondre
  • Merci beaucoup Chris pour ton commentaire et tes visites, j'espère maintenant que ça va s'arranger...grosses bises!

    Posté par ginia, 22 octobre 2014 à 16:57 | | Répondre
  • M'a l'air très intéressé par ce que tu fais et ce petit sourire en coin, craquant.
    felicitation, votre blog est super interessant!

    Posté par viagra, 23 octobre 2014 à 12:42 | | Répondre
  • bonjour ginia, suis désolée pour tous les problèmes que vous avez rencontré mais je suis sûre que vous allez les dépassés allez revenez nous vite car j'aime énormément votre blog, bisous et passez de bonnes fêtes de fin d'année que l'année à venir vous apporte beaucoup beaucoup de bonnes choses et que les séries de problèmes s'arrêtent

    Posté par talchan, 23 décembre 2014 à 07:37 | | Répondre
  • Mmm, votre receipt est super interessant!

    Posté par Générique Online, 10 avril 2015 à 13:13 | | Répondre
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