La Taverne de Ginia

1 octobre 2009

Omelette farcie aux nouilles chinoises

MIAMMMMMMMMMM!!!!!!!!!Cette omelette est mortelle!! dans le bon sens du terme!! Il me restainet des nouilles chinoises, j'ai donc eu envie de les préparer ne omelette, voilà le résultat!! -nouilles aux oeufs chinoises de la veille -1 poignée de petits...

Posté par ginia à 04:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, saucisse chinoise, oeufs, omelette, pâtes

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29 septembre 2009

Boulettes orientales sur leur lit de nouilles asiatiques

-500g de chair à saucisse -1 poireau -2 tranches de pain dur -2 oeufs -1 c à s de vinaigre de riz -1 c à s de sauce soja + 1 c à s pour la sauce -vin de riz -coriandre -nuoc mam -2 oignons -2 gousses d'ail -1 poivron -2 ou 3 c à s d'épices chinoises (Ducros)...

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Tags: asie, porc, pâtes

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25 septembre 2009

Saté de nouilles et poulet pané aux cacahuètes au wasabi

Bonjour, aujourd'hui ce sera de nouveau asiatique!!Et quel plat! Parfumé, doux, en somme un plat super bon que mes "monstres" ont largement apprécié, tellement que monsieur m'a demandé s'il en restait pour manger ce soir!! -1 bâton de citronnelle coupé...

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Tags: lait de coco asie, poulet, asie, oignon, cacahuètes, wasabi

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16 septembre 2009

BLE CANTONNAIS

Voici une variante du riz cantonnais qui change et qui est extra, avec du blé: -blé cuit de la veille -2 oignons -3 gousses d'ail -une poignée de champignons chinois émincés -1 poignée de petits pois cuits -1 poignée de petites crevettes décortiquées...

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Tags: asie, saucisse chinoise, crevettes, champignon, blé, saucisse citronnelle

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11 septembre 2009

RISOTTO AU CURRY ROUGE, UN REGAL!!

Voilà un risotto fondant et parfumé qui est tout simplement extra!!Seul bémol:je n'en avais pas assez fait!! -185g de riz rond -2 oignons -coriandre -3 c à c de pâte de curry rouge -60cl de bouillon pour soupe chinoise Nam Vang -10cl de vin de riz -huile...

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Tags: asie, riz, saucisse chinoise

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3 septembre 2009

POULET THAÏLANDAIS, TROP BON!!

Encore un plat qui est né de mes "restes"!Il me restait 3 blancs de poulet de la veille, du lait de coco ouvert et pour ne rien perdre j'ai accomodé l'ensemble avec de sproduits asiatiques, pour changer!!! -3 blancs de poulet -3/4 d'1 boîte de lait de...

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Tags: poulet, asie

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30 août 2009

BANH BAO AU BON GOÛT DE SAMOSSAS

Bonjour, voilà de nouveaux banh bao qui ont beaucoup plu à ma petite assemblée, ma nièce est venue passer quelques jours chez moi. Il me restait de la farce des samossas, ne cryez pas que j'ai gardé la farce 6 jours dans mon frigo, c'est juste que je...

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Tags: asie, surimi, porc, saucisse chinoise, oeufs

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27 août 2009

BEIGNETS DE CREVETTES

-20 crevettes -1 c à s de sauce de soja claire-1 pincée de poivre-1 c à s de vin de riz -1 c à s de sweet chili sauce Pour la pâte à beignets: -2 oeufs-1 petite tasse de lait-100 g de farine de blé-50 g de maïzena -2 pincées de noix de muscade en poudre...

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Tags: asie, crevettes

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26 août 2009

SAMOSSAS AU PORC ET AU CURRY

-300g de chair à saucisse -30g de petits pois surgelés -6 c à s de lait de coco -90g de pousses de soja fraîches -1/2 c à c de sambal oelek -2c à s de nuoc mam -1 c à s de sucre -1/2 c à c de gingembre en poudre -15g gousses d'ail -100g oignon -80g échalote...

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Tags: asie, porc

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25 août 2009

SALADE LAOTIENNE

Bonjour, voilà une salade que j'ai fait hier soir, avec des samossas et des beignets de crevettes. Vous allez peut-être vous demander pourquio laotienne?Et bien tout simplement car il y 3 ans environ, je débauchais et je suis allée faire 4 courses avant...

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Tags: asie, porc, salade

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