La Taverne de Ginia

Un blog de cuisine simple, sans prétention, juste pour faire part de ma passion de cuisine française, asiatique, espagnole...

27 janvier 2014

Gâteau de jambon

Une recette que j'ai vu il y a peu sur le blog de Nad et que je me suis empressée de faire!! Comme toutes les recettes de Nad, nous avons beaucoup aimé!! -150 g de beurre mou-60 g de moutarde-6 oeufs-140 g de farine-1 sachet 1/2 de levure chimique-140 g de gruyère râpé-270 g de dés de jambon-quleques branches de persil haché-sel, poivre -Préchauffer le four à 180°.-Dans un saladier, mélanger le beurre avec la moutarde, les oeufs et le persil haché. Saler et poivrer. Ajouter la farine et la levure, mélanger. -Ajouter le gruyère... [Lire la suite]
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01 septembre 2013

Comme un gâteau à la mozzarella et jambon...

Je suis tombée sur cette recette en fouinant sur internet, je l'ai trouvée sur le blog les Recettes voyageuses de Barbara en modifiant la recette avec ce que j'avais à la maison.   -1 boule de mozzarella -quleques bâtonnets de fromage bleu -fromage râpé -2 belles tranches de jambon de pays -20cl de lait -1 oeuf -120g de farine -1 sachet de levure chimique -2 c à s d'huile d'olive -poivre -Mélanger la farine et le levure, ajouter l'oeuf, l'huile, le lait et du poivre. -Verser dans un moule à manqué en silicone... [Lire la suite]
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17 mai 2013

Moelleux au boeuf haché et au curry

-2 steaks hachés -200g de farine -80g d'huile de tournesol -1 filet d'huile de sésame -3 oeufs -10cl de lait de coco -1/2 sachet de levure chimique -sel, poivre -1 saucisse chinoise hachée -une poignée de petits pois -3 c à s d'oignons frits (du commerce) -1 grosse c à c de curry -1 gousse d'ail   -Cuire quleques minutes les steaks hachés, puis les hacher  avec une spatule, ajouter la saucisse chinoise. Réserver. -Mélanger la farine, le curry, la levure, puis ajouter les oeufs, le lait de coco, et... [Lire la suite]
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31 mars 2013

Moelleux au surimi, ronde interblog #36

Voilà, l'heure de la ronde interblog est arrivée, cette fois-ci je me suis invitée chez Carnet de route . Parmi plusieurs recettes qui m'ont largement tentée, je me suis décidée pour cette entrée au surimi et au curry car je savais qu'à la maison je ferais un carton plein!! Et puis c'est Aurore du blog Aurore's bakery and delicious qui s'invitait chez moi, il me tarde de savoir ce qu'elle a choisi!! Comme le veut le jeu, je n'ai rien cjangé à la recette!! -200g de surimi -100g de farine ... [Lire la suite]
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01 mars 2013

Cake charcutier au bleu

Voilà bien longtemps que je n'avais pas fait de cake salé! Je ne savais pas trop quoi faire, j'ai ouvert le frigo et il y avait un reste de filet mignon séché au poivre et quelques trtanches de saucisson, alors avant qu'ils ne terminent à la poubelle je les ai recyclé en cake!! -200g de farine -4 oeufs -1 yaourt -10 cl de bière (ou de vin blanc) -1 sachet de levure chimique -100g de fromage râpé -sel, poivre -1 oignon -20 tranches de filet mignon séché au poivre (au rayon du jambon) -6 tranches de saucisson sec -olives... [Lire la suite]
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27 juillet 2012

Cake aux saveurs barbecue

Voilà un cake pour recycler les grillades de la veille. J'avais fait des brochettes avec des merguez et des chipo coupées, du poivron, de la tomate, du jambon et de l'oignon. Super sympas comme brochettes, mais bon, je vous parle plutôt du cake avec ses épices barbecue fumé de Ducros, super sympa avec une salade!!! -200g de farine -4 oeufs -1 yaourt -10cl de bière -1 sachet de levure chimique -100g de fromage râpé -sel et poivre -4 c à c d'épices Barbecue fumé de Ducros -restes de grillades (pour moi 3 brochettes)  ... [Lire la suite]
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12 juin 2012

Cake chorizo, omelette et saveur ratatouille

J'ai trouvé dernièrement des cubes de la marque Maggi saveur ratatouille, je ne connaissais pas et j'ai eu envie d'essayer, voilà donc le résultat... -200g de farine -1 sachet de levure chimique -4 oeufs -1 yaourt -2 cubes Maggi saveur ratatouille -10cl de bière -sel et poivre   -2 oeufs -1 gousse d'ail -persil -9 tranches de chorizo -fromage à tartiner ail et fines herbes -1/2 poivron orange -1 oignon nouveau -100g de fromage râpé   -Couper le poivron en petits dés, hacher l'oignon, faire revenir dans un... [Lire la suite]
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25 mai 2012

Cake aux rillettes de poulet au curry

-1 oignon -100g de légumes de poêlée asiatique (mélange de carotte, poivron, champignon noir, pousse soja, courgette) -1 c à c de curry en moulin -1 c à s de nuoc mam -1 pot de rillettes de poulet au curry -2 saucisses de Strasbourg coupées en petits dés -3 pétales de tomates séchées -200g de farine -4 oeufs -1 yaourt -10cl de vin blanc -1 sachet de levure chimique -100g de fromage râpé -sel, poivre   -Hacher l'oignon et le faire dorer, ajouter les légumes surgelés, les saucisses, les tomates, faire... [Lire la suite]
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18 mars 2012

Cake à la marocaine

Un petit cake pour terminer un reste de merguez grillées et de saucisses de strasbourg... -200g de farine -1/2 sachet de levure chimique -1/2 poivron vert -merguez grillée -quelques morceaux de camembert -1 saucisse de strasbourg grillée -1 oignon -3 oeufs -10cl de lait -3 c à c d'épices marocaines -coriandre fraîche -sel, poivre   -Hacher l'oignon, le poivron et faire revenir ensemble quelques minutes. Couper la merguez en rondelles. -Mélanger la farine, les épices, les oeufs, le lait. Ajouter les merguez, les... [Lire la suite]
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21 janvier 2012

Cake cantonais

J'ai trouvé la base de ce cake sur le blog de Toan, le Bo bun Café, j'ai ajouté des petits pois, des échalotes frites et des saucisses de Strasbourg (je n'avais plus de saucisses chinoises).Nous avons beaucoup aimé, il n'a pas fait un pli!!! -3 oeufs -150g de farine -1 sachet de levure -10 cl d'huile de tournesol -12,5cl de lait tiède (lait entier+lait de coco) -4 c à c de curry -4 c à s de coriandre ciselée -2 c à c de nuoc mam -poivre -une grosse poignée de petits pois -3 c à c d'échalotes frites (épiceries... [Lire la suite]
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