La Taverne de Ginia

1 mars 2014

Flan au lait de coco et confiture de lait

Le flan que j'ai servi à mes neveux quand ils sont venus manger, tout le monde a aimé, particulièrement le Doudou qui s'est resservi !! J'ai trouvé la recette sur le blog Mis recetas favoritas. -5 œufs - 1 jaune d’œuf -400ml de lait de coco - 170 ml de...

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Tags: lait de coco asie, flan, dessert, confiture de lait

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26 février 2014

Cake pop au turron

Voici mes premiers cake pop!! Je sais, la mode est en train de se dissiper un peu, mais bon, je ne me lance que maintenant avec une recette au turron que j'ai trouvé sur le blog Mas dulce que salado. En tout cas tout le monde a adoré, mes neveux étaient...

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Tags: fromage, chocolat, turron, gâteau, cake pop

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23 février 2014

Riz au lait à l'asturienne

Voilà un riz au lait un peu différent de celui que j’ai l'habitude de faire !! J'en avais déjà fait là et cette fois-ci je vous propose la recette de Javier Romero qui a blog que j’aime beaucoup ! On obtient un riz au lait crémeux, pas du tout compact,...

Posté par ginia à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, asturies, dessert

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19 février 2014

Hojaldrinas (petits gâteaux espagnols)

Des petits gâteaux que j'ai découvert récemment sur le blog Un pellizco de canela. J'ai directement fondu en voyant la texture du gâteau que je pensais plus fondant, en fait, ils ont une texture limite sablée due au saindoux, presque croustillant à l'extérieur...

Posté par ginia à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, espagne, vin doux, gâteau

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18 février 2014

Entremet au turron et miroir caramel

Dimanche c'était l'anniversaire de mon père, alors même si ma mère avait déjà préparé 2 desserts, j'ai eu envie de préparer cet entremet que j'avais repéré sur un blog espagnol Fanny funny Fanny funny. Il a eu un franc succès mais il ne se tenait pas...

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Tags: flan, dessert, turron, caramel

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5 février 2014

Ultra fondant choco-marrons

Cette recette dénichée chez Pomme porte parfaitement son nom!! Je n'ai jamais mangé un fondant au chocolat si fondant!! On sent bien le texture de la crème de marrons, la force du chocolat, franchement ce fondant est extra!! -170g de chocolat noir -80g...

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Tags: crème de marron, amande, chocolat, pralin

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29 janvier 2014

Galette des rois à la framboise et lemon curd

Voilà, je pense la dernière galette de l'année!! J'avais envie d'une galette différente et je me suis souvenue de la recette de Lady Milonguera avec sa superbe galette aux framboises et j'ai eu envie d'ajouter du lemon curd, j'ai donc fait 2 crèmes aux...

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Tags: amande, framboises, lemon curd

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25 janvier 2014

Tarte aux pommes sans pâte

Encore une recette chipée sur un de mes blogs chouchou A Comer y a callar, j'ai un peu modifié la recette, mais en tout cas Monsieur a adoré! et moi aussi... -Pour la pâte: -30cl de lait -300g de farine -250g de sucre -5 oeufs (les miens n'étaient pas...

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Tags: tarte, pomme, gâteau

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16 janvier 2014

Frangipane aux pommes caramélisées et aux Carambars (Galette des Rois)

J'ai décidé de récidiver avec une autre galette des rois. Je sais que la date est passée, mais je trouve sympa de continuer à préparer galettes et couronnes tout au long de Janvier. Cette fois-ci j'ai opté pour une recette moins classique que celle de...

Posté par ginia à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, amande, bonbons, rhum

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10 janvier 2014

Croustade languedocienne (galette des Rois)

Une galette que j'ai fait pour aller chez mes parents. Franchement, j'ai beaucoup aimé, ça change de la frangipane, même si j'aime beaucoup ça!!), elle est super parfumé, à refaire!! Pour la garniture, j'ai doublé les doses, pour avoir une galette généreuse....

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Tags: tarte, amande, dessert, citrons, orange, eau de fleur d'oranger

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