La Taverne de Ginia

2 janvier 2013

Mini soufflés au foie gras

Une Bonne Année 2013 à tout le monde. Voilà une des entrées que j'ai préparé pour le réveillon, je n'en avais jamais mangé et franchement j'ai beaucoup aimé!! Recette tirée du Cuisine Gourmande n°255. pour 10 verrines: -150g de bloc de foie gras -50g...

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Tags: foie gras

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26 décembre 2012

Vol au vents gula del norte et saumon fumé

Joyeux Noël à tout le monde!! Je vous présente aujourd'hui un amuse-gueule que j'ai préparé avec de la gula del norte. La gula est une "imitation" de la pibale à base de surimi, le bébé anguille. -36 feuilletés pour vol au vent -225g de Gula del Norte...

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Tags: apéro, espagne, saumon fumé, gula

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22 décembre 2012

Rouleaux de truite aux légumes croquants

Dimanche dernier je suis allée manger chez mes parents et ma mère avait préparé ces rouleaux mais au saumon. J'ai beaucoup aimé et du coup j'ai eu envie de m'en faire, et oui, monsieur n'a pas aimé!! La recette est tirée d'un Télé Loisirs. Pour 4 rouleaux:...

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Tags: concombre, saumon fumé, carottes

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20 décembre 2012

Feta à l'huile d'olive, tomates séchées et olives noires

Je sais, ça n'est pas trop la saison de faire de la feta à l'huile, mais chez moi, on adore ça et comme on est toujours déçus par les pots achetés, je me la fais depuis quelques temps, mais je n'ai jamais le temps de prendre la photo car quand le pot...

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Tags: tomate, fromage, entrée, olives, ail

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3 décembre 2012

Nem de foie gras et chou rouge aux herbes

Voici une recette trouvée sur le dernier Guide Cuisine que Mondoeur a adoré, il m'a juste suggéré de les faire plus petits la prochaine fois et je suis d'accord. Bon, je dois dire que j'ai fait un peu au pif car il y a dû y avoir un bug au niveau de la...

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Tags: oignon, foie gras, chou rouge

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1 décembre 2012

Feuilletés de foie gras à la compote de pomme au Jerez

-Pour 4 feuilletés: -1 rouleau de pâte feuilletée -1 pomme -2 échalotes -2 c à s de Jerez -1 c à s de vinaigre balsamique -1 petite boîte de bloc de foie gras -1 oeuf pour dorer -sel et poivre -Peler la pommes, la couper en petits morceaux, émincer les...

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Tags: pomme, foie gras, jerez

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25 novembre 2012

Velouté de carottes et lait de coco, ronde interblog

Voilà, Novembre se termine lentement et donc la ronde interblog pointe le bout de son nez!! une petite récap' sur la ronde pour ceux ou celles qui l'auraient râté!! (je n'y crois pas trop mais on ne sait jamais!!lol) Le but du jeu de la ronde c'est de...

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Tags: lait de coco asie, carottes, soupe

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7 novembre 2012

Cheesecakes au chorizo

Je continue donc avec l'entrée-apéro de l'anniversaire de mon Doudou, voilà donc cette recette que j'ai trouvé chez Lolo et sa Tambouille mais que j'ai un peu modifié. Super bons ces cheesecakes, ils n'ont pas fait long feu!! pour 26 mini cheesecakes...

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Tags: fromage, chorizo, apéro

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6 novembre 2012

Mini cakes au thon-curry et petits pois

Dimanche dernier c'était l'anniversaire de mon Doudou, il a soufflé ses 5 bougies, je vais donc vous vous proposer son repas d'anniversaire... Merci à ma soeur qui a pris les photos... pour 18 mini cakes -3 oeufs -150g de farine -1/2 sachet de levure...

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Tags: lait de coco asie, thon, petits pois, apéro

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14 septembre 2012

Mini hamburgers façon landaise

-POur les pains à hamburgers: -500g de farine -50g de beurre -1 oeuf -280ml de lait -1 paquet de levure boulangère -2 c à s de sucre -1,5 c à c de sel -mélange de céréales (au rayon des farines) -Pour la viande: -600g d'aiguillettes de canard -200g de...

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Tags: apéro, entrée, canard

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