10 juillet 2011
Muffins aux fraises et à la menthe
Aujourd'hui la recette n'est pas de moi, je veux dire que je n'ai pas confectionné ces muffins mais c'est ma nièce de 15 ans qui se lance dans la cuisine, j'ai donc crée une nouvelle catégorie pour elle, de cette façon, elle m'enverra ses recettes et photos et je les publierai, et qui sait, ça lui donnera peut-être envie de faire un blog de cuisine elle aussi!! Pour des raisons s'anonymat, je l'appelerai Bella, elle comprendra pourquoi!! En tout cas ces muffins sont très bons,je vous les recommande, c'est un bon début!!
-250g de farine
-180g de sucre
-1/2 à 1 cà c de sel
-1/2 sachet de levure chimique
-2 oeufs
-20cl de lait
-15cl d'huile
-125g de fraises
-10 feuilles de menthe fraîche
-beurre pour les moules
-Préchauffer le four à 210°.
-Beurrer les moules, tamiser la farine, le sel et la levure.
-A part, battre les oeufs, le sucre, le lait et l'huile. Verser ce mélange dans la farine et incorporer rapidement.
-Laver les fraises, les sécher puis les équeuter, les couper en petits dés. Laver les feuilles de menthe puis les hacher.
-Tout ajouter à la pâte, remplir les moules aux 2/3 et cuire 20 à 25mn.
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