La Taverne de Ginia

12 août 2009

GATEAU AU CITRON ET AU MIEL

Bonjour, voici un gâteau gourmand dont je n'ai pas vu la couleur, il s'est littéralement volatilisé, et non, je n'herberge aucun fantôme mais 2 petits gourmands qui ont beaucoup apprécié ce gâteau!! -40g de beurre -4 c à s de miel -jus et zeste d'1 citron...

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Tags: dessert, gâteau, citron, miel

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11 août 2009

GIO/PÂTé DE PORC VIETNAMIEN

Ah quel délice ce pâté vietnamien!!!!Aussi loin que je me souvienne je trouvais souvent ce pâté sur la table le dimanche midi, ma mère allait l'acheter à la boutique de spécialités asiatiques du coin et préparait des nems et du canard laqué et une fois...

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Tags: asie, porc, entrée

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10 août 2009

BANH CUON/CREPES VIETNAMIENNES

Bonjour, aujourd'hui j'ai un peu de temps pour cuisiner, ce sera donc des crêpes vietnamiennes que j'adore!Je dois reconnaître que la crêpe n'est pas facile à faire, elle casse facilement, mais après quelques essais le coup de main est venu, quoiqu'il...

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Tags: asie, porc, saucisse chinoise, entrée

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9 août 2009

MADELEINES EXTRA MOELLEUSES AU FLAN

Voilà de bonnes madeleines extra moelleuses au bon goût de vanille qui ont conquis toute la petite famille. L'idée m'est venue en bouquinant un livre sue les panna cotta dont je publierai la recette prochainement, je vous laisse découvrir... -3 oeufs...

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Tags: flan, dessert, gâteau

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8 août 2009

PORC AU CURRY SANS LAIT DE COCO

Lundi soir, je suis allée au resto chinois à emporter avec mon frère et ma belle-soeur, et nous avons pris plusieurs plats dont du poulet au curry sans lait de coco, j'ai dis, pourquoi pas, je n'avais jamais goûté, pourtant dieu sait que j'ai goûté pleins...

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Tags: asie, porc

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7 août 2009

FEUILLETES ITALIENS EN SALADE

Voilà encore un soir où l'inspiration s'est absentée! J'ai ouvert mon frigo, sans trop savoir ce que je voulais faire quand j'ai aperçu un rouleau de pâte feuilletée qui vivait ses derniers jours, alors comme je ne voulais pas la jeter, il fallait bien...

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Tags: fromage, jambon, salade, apéro, entrée, italie

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6 août 2009

CLAFOUTIS AU CIDRE

Voici une recette que j'ai trouvée dans le livre Flans et Clafoutis des éditions Atlas, très bonne et très crèmeuse, je dois dire que je ne fais pas souvent de clafoutis!! -100g de farine tamisée -3 oeufs -100g de sucre en poudre -2 sachets de sucre vanillé...

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Tags: pomme, dessert, cidre, rhum

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5 août 2009

POULET CREMEUX AU JEREZ

Aujourd'hui, je vous propose un doux poulet, crémeux et parfumé, qui a beaucoup plu à mon monstrounet, je vous laisse découvrir la recette: -4 blancs de poulet coupés en lamelles dans la longueur -1/2 barquette de lardons -20cl de crème liquide -1 petite...

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Tags: poulet, crème de marron, tomate, lardons, champignon, vin doux

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4 août 2009

RIZ AU LAIT AUX MALABARS

Que de souvenirs en mangeant ce riz au lait!!! Quand j'étais petite mon grand-père nous donnait parfois quelques sous, et avec mon frère nous allions à la boulangerie du coin acheter des malabars et le chewing gum en tube Léo (que je ne trouve plus!!ce...

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Tags: riz, dessert, gourmandise

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3 août 2009

OEUFS MIMOSA AU JAMBON

Cette fois ci je vous présente une version différete de l'oeuf mimosa, en effet tout le monde connait l'oeuf mimosa au thon, mais moi j'ai eu envie de le faire au pâté de jambon! 3 œufs -échalote -¾ de pot de pâté de jambon -sel, poivre -salade -jambon...

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Tags: oeufs, entrée

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