La Taverne de Ginia

25 juin 2009

TARTELETTES AMANDES-ABRICOTS

Voici des tartelettes faites hier, elle sont bonnes mais je les ai trop cuites, bébé avait un gros chagrin et j'ai oublié mes tartelettes au four, bref, je les ai faites aux abricots car j'ai un abricotier dans le jardin mais on pourrait les faire avec...

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Tags: abricot, amande, dessert

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24 juin 2009

PETITES BOUCHEES AU FROMAGE

Voici de petites bouchées faites hier soir, j'ai été un peu déçu car je ne trouve pas le goût du roquefort assez présent, j'essaierai ou d'en mettre plus, ou de mettre un autre fromage, chèvre, Cabrales... -200g de fromage à tartiner (Type St-Morêt) -55g...

Posté par ginia à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, salade

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23 juin 2009

PETITS BOUDINS DE VIANDE ET SAUCISSES

Ceci est une invention que j'ai faite il n'y a pas longtemps Il faiut dire que Monsieur adore els saucisses de Strasbourg, le ketchup, le fromage, comme à peu près tous les enfants, sauf qu'il va très bientôt avoir 34 ans, mais je n'avais pas envie de...

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Tags: cornichons, ketchup, saucisse strasbourg

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22 juin 2009

POULET A LA CORIANDRE A LA MODE THAIE

Voici une recette que j'ai faite il y a peu, elle est très bonne, le mélange coco-citron vert-coriandre est très agréable. Recette tiree du livre Cuisine Thailandaise -4 blancs de poulet -2 gousses d’ail -½ c à c de sambal oelek -1 morceau de gingembre...

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Tags: lait de coco asie, poulet, asie

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21 juin 2009

RIZ CANTONNAIS

Voici une recette personnelle de riz cantonnais, ce n'est pas une recette trouvée à droite ou à gauche, 'est une que je fais au feeling, ma mère fait un riz cantonnais différent. -riz cuit de la veille -3 œufs -4 saucisses chinoises -crevettes -petits...

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Tags: asie, riz, saucisse chinoise

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20 juin 2009

NEMS

Voilà encore une recette que je n'ai pas faite ces jours ci mais il y 15 jours -250 g de chair à saucisse -80g d’échalotes hachées -40g de vermicelles de riz secs puis hydratés -40g d’ail haché -150g de surimi haché -champignons noirs réhydratés hachés...

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Tags: asie, surimi

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20 juin 2009

TATIN D'ECHALOTES

-80g de fromage de chèvre type Chavroux -80g de roquefort-250 g d'échalotes-1 rouleau de pâte feuilletée- 3 c à s de ketchup- Huile d'olive PREPARATION -Préchauffer le four à 200° C.-Éplucher les échalotes et les couper en 4 ou 6 selon leur taille.-Dans...

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Tags: ketchup, tarte, échalotes

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19 juin 2009

PORC A LA CITRONNELLE ET AUX ASPERGES

Recette tirée du livre Saveurs Chinoises de Wynnie Chan Voici une recette super bonne, vous verrez avec le temps j'adore la cuisine asiatique et je cuisine souvent asiatique, mais le gros souci c'est que j'ai effacé par erreur la plupart de mes photos,...

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Tags: asie, citronnelle, porc

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19 juin 2009

YAOURT A LA CREME DE MARRONS

-1 yaourt nature -1 l de lait entier -4 c à s de lait en poudre -4 c à s de crème de marrons -1 c à s de sucre -reste de crème de marrons PREPARATION: -melanger le yaourt, le elait en poudre, le sucre et la crème de marrons. -Chauffer le lait et le laisser...

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Tags: crème de marron, yaourt

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19 juin 2009

PANCAKES

Voilà l'un des petits déj' préféré de Monsieur, pourtant il n'est ni anglais, ni américain, il est espagnol. -170 g de farine -80 g de Maïzena (8 c. à soupe rases) -1 sachet de levure de boulangerie -1 sachet de sucre en poudre -30 cl de lait -1 œuf -½...

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Tags: USA

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