La Taverne de Ginia

26 décembre 2012

Vol au vents gula del norte et saumon fumé

Joyeux Noël à tout le monde!! Je vous présente aujourd'hui un amuse-gueule que j'ai préparé avec de la gula del norte. La gula est une "imitation" de la pibale à base de surimi, le bébé anguille. -36 feuilletés pour vol au vent -225g de Gula del Norte...

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Tags: apéro, espagne, saumon fumé, gula

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22 décembre 2012

Rouleaux de truite aux légumes croquants

Dimanche dernier je suis allée manger chez mes parents et ma mère avait préparé ces rouleaux mais au saumon. J'ai beaucoup aimé et du coup j'ai eu envie de m'en faire, et oui, monsieur n'a pas aimé!! La recette est tirée d'un Télé Loisirs. Pour 4 rouleaux:...

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Tags: concombre, saumon fumé, carottes

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21 décembre 2012

Gâteau à la banane et au miel, sirop à la fleur d'oranger

Trois saveurs que j'adore, banane, miel et fleur d'oranger!! J'ai trouvé cette recette sur le blog Cuisine téméraire. J'ai uniquement ajouté la fleur d'oranger. Un pur délice. J'ai râté la présentation mais je vous assure, il est trop bon!! -2 bananes...

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Tags: banane, gâteau, miel

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20 décembre 2012

Feta à l'huile d'olive, tomates séchées et olives noires

Je sais, ça n'est pas trop la saison de faire de la feta à l'huile, mais chez moi, on adore ça et comme on est toujours déçus par les pots achetés, je me la fais depuis quelques temps, mais je n'ai jamais le temps de prendre la photo car quand le pot...

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Tags: tomate, fromage, entrée, olives, ail

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17 décembre 2012

Massepains (gâteaux orientaux)

Recette tirée du livre Pâtisseries oerientales des éditions Toquades. -Pour 8 à 10 personnes (moi j'ai divisé en 2 mais je vous donne les quantités initiales) -250g d'amandes en poudre -225g de sucre en poudre -150g de confiture d'abricots d'oranges -2...

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Tags: amande, dessert, confiture, gâteaux orientaux

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16 décembre 2012

Torta Caprese au citron, Ronde interblog#33

L'heure de la ronde a sonné un peu plus tôt ce mois-ci, effectivement nous publions exceptionnellement le dimanche 16 décembre. Petite récap des régles du jeu:on s'invite les uns chez les autres pour reproduire à l'identique une recette choisie dans le...

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Tags: amande, citrons, gâteau

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13 décembre 2012

Lasagnes aux artichauts et foie gras

Une recette qui m'a fait de l'oeil dès que je l'ai vue!! Je l'ai un peu modifié selon mon goût.Recette tirée du livre Toutes les pâtes que j'aime en 80 recettes des éditions France Loisirs. -feuilles pour lasagnes -6 coeurs d'artichauts surgelés -1 l...

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Tags: pâtes, artichaut, foie gras

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7 décembre 2012

Bollos preñaos/ Pain farci au chorizo

Pour ceux qui sont allés dans les Asturies en Espagne, vous avez dû passer au moins une fois devant un "bollu preñao", ces petits pains fabuleux farcis au chorizo asturien, plus fumé que celui que l'on trouve ici. Pour dire, il y a même une fête du bollo...

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Tags: asturies, chorizo, espagne, pain

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6 décembre 2012

Boudin à la créole (lait de coco et mangue)

Une recette originale, fruitée et surprenante!! Perso, j'ai beaucoup aimé les associations de saveurs, pour moi, à refaire!! Recette tirée du Maxi n°1360. -4 boudins noirs -2 mangues -10cl de lait de coco -2 oignons -1 pincée de piment -2 pincées de paprika...

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Tags: lait de coco asie, mangue, boudin

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5 décembre 2012

Croque monsieur oriental au poulet

Un petit croque monsieur pour recycler un reste de poulet rôti... -260g de poulet rôti -2 oignons -1 gousse d'ail -2 oeufs durs -coriandre -1 c à c ras el hanout -1 boule mozzarella -pain de mie -un peu de beurre pour cuire -sel, poivre -Hacher les oignons...

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Tags: poulet, oeufs, orient

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