La Taverne de Ginia

15 juin 2012

Presque cheesecakes au caramel et speculoos

Je dis bien "presque" car la crème au fromage de ce dessert est normalement une "tarta de queso", un dessert très populaire en Espagne avec du fromage à tartiner et du lait concentré. J'ai eu envie d'en faire des ramequins. pour 4 ramquins -150g de fromage...

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Tags: fromage, dessert, caramel, speculoos, vanille

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14 juin 2012

Crevettes sauce à la mangue, coco et citronnelle

Il y a quelques jours ma mère m'a donné 2 mangues qui ont bien mûri, j'ai eu envie de les faire en sauce avec des crevettes... -870g de crevettes entières (j'avais demandé 500g à ma poissonnière!!) -2 mangues (ou 1 seule su vous voulez un résultat moins...

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Tags: lait de coco asie, citronnelle, crevettes, mangue

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13 juin 2012

Tomato burger

Une recette tirée du dernier Prima magazine et qui change. Cet hamburger est beaucoup plis léger que son homologue au pain, un vrai succès!! -2 grosses tomates à farcir -1 oignon coupé en tranches de 5mm -1 tranche de jambon coupée en 2 -salade verte...

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Tags: tomate, hamburger

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12 juin 2012

Cake chorizo, omelette et saveur ratatouille

J'ai trouvé dernièrement des cubes de la marque Maggi saveur ratatouille, je ne connaissais pas et j'ai eu envie d'essayer, voilà donc le résultat... -200g de farine -1 sachet de levure chimique -4 oeufs -1 yaourt -2 cubes Maggi saveur ratatouille -10cl...

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Tags: cake, fromage, chorizo, omelette, entrée, poivron

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10 juin 2012

Feuilletés aux crevettes et saumon fumé

Voilà une recette tirée d'un blog que j'aime beaucoup, celui de Pauline du blog On nem on riz. Forcément, en voyant la recette j'ai salivée comme une folle, mais une fois faite c'était pire, une super recette qui marie crevettes-saumon fumé et ketchup!!...

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Tags: ketchup, crevettes, saumon fumé

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9 juin 2012

Cake au citron de Pierre Hermé

Qui n'a pas mangé de cake au citron? Personne je pense!! Donc à priori, quand j'ai vu cette recette chez Flo du blog Je cuisine, tu cuisines... qui est une de mes binomes de la ronde interblog, ce qui m'a attiré c'est plus Pierre Hermé que le cake en...

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Tags: cake, citrons

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8 juin 2012

Crumble aux légumes d'été, poulet et mozzarella

Encore une recette de Clémence sur mon blog aujourd'hui. Je dois dire que j'ai un véritable coup de coeur quand j'ai vu la recette sur son blog, et bien j'ai adoré!! J'ai modifié les quantités et j'ai mis un blanc de poulet à la place des pilons. -1 aubergine...

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Tags: poulet, tomate, poivron, aubergine

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7 juin 2012

Crevettes grillées aux saveurs d'Asie

-une vingtaine de crevettes -6 brins de coriandre -2 c à c de miel -1 c à c de sauce soja claire -2 c à c de nuoc mam -quelques grains de poivre jeune (épicerie asiatique) -un peu de gingembre frais -1 filet d'huile de sésame -1 pointe de sambal oelek...

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Tags: asie, crevettes

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6 juin 2012

Pavés de noix de coco et pâte à tartiner aux M&M's

Une recette tirée du livre M&m's 30 recettes cultes. J'ai remplacé la ganache au chocolat et M&M's par la pâte à tartiner aux M&M's. J'ai divisé les proportions par 2. -100g de sucre en poudre -50g de noix de coco râpée -250g de mascarpone -100g de farine...

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Tags: dessert, chocolat, mascarpone, noix de coco

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5 juin 2012

Poulpe à l'ajoarriero

Cette recette vient du nord de l'Espagne, un classique à se lécher les doigts. -500g de poulpe (pour moi c'est un poule déjà cuit surgelé) -3 gousses d'ail -1 c à s de vinaigre de vin blanc -1 c à c de pimenton ( paprika fumé) -1 piment de cayenne -Décongeler...

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Tags: pomme de terre, ail, poulpe

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