La Taverne de Ginia

12 avril 2012

Yaourts au lemon curd

Comme il me restait un peu de lemon curd dans le frigo j'ai eu envie de faire des yaourts, j'ai fouiné sur le net et je suis tombée sur le blog Plaisirs de la vie, qui porte bien son nom car ce blog regorge de recettes fabuleuses. -800ml de lait entier...

Posté par ginia à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, lemon curd

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11 avril 2012

Mini soufflés au thon et à la crème de fruits de mer

Ces soufflés sont super bons, par contre il faudra être nombreux car j'ai fait 8 ramequins avec ces quantités!! Je les ai préparé avec de la crème aux fruits de mer que j'ai acheté en Espagne, comme une soupe en sachet, mais on peut la remplacer par de...

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Tags: thon, entrée, fruits de mer

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10 avril 2012

Gâteau breton pomme-poire

Une recette que j'ai déniché sur le blog Le book gourmand. Une merveille nous avons beaucoup aimé!! -1° préparation: -1 poire -1 pomme (2 pommes dans la recette originale, mais comme il me restait 1 poire j'ai voulu l'utiliser) -100 g de farine -70 g...

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Tags: pomme, dessert, poire, gâteau

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9 avril 2012

Pavés de saumon sur leurs galettes de légumes, émulsion de sobrasada

J'avais préparé il y a quelques mois un filet mignon à la sobrasada que j'avais ramené d'Espagne, cette fois-ci, j'en ai trouvé dans le supermaché dans lequel j'ai l'habitude de faire mes courses. Pour ceux ou celles qui ne connaitraient pas, La sobrasada...

Posté par ginia à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, charcuterie, légumes

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8 avril 2012

Tarte paysanne

L'autre en débauchant je suis allée faire 2 courses, comme je n'avais rien de prêt à la maison j'ai donc pris une tarte surgelée de grande marque. Une horreur!! pas de goût, on cherchait le jambon... bref, j'ai eu envie d'en faire une maison!! rien à...

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Tags: tarte, fromage, jambon, entrée, lardons

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7 avril 2012

Moelleux au chocolat au rocher au lait

Mon neveu est venu chez moi ces jours-ci, comme c'est un fou de chocolat j'ai préparé ces moelleux, qui semble-t-il, les a aimé!! C'est une recette tirée du combat des régions du Dîner presque parfait. J'ai doublé les doses... - 4 rochers au chocolat...

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Tags: dessert, chocolat

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6 avril 2012

Poulet au curry express

-3 blancs de poulet -2 oignons -3 champignons noirs réhydratés -4 x 10cm de tige de citronnelle -2 bonnes c à s de curry -1 boîte de lait de coco -2 c à s de nuoc mam -Emincer les oignons et le poulet, chauffer de l'huile, puis griller le poulet , cuire...

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Tags: poulet, asie, champignon, oignon

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5 avril 2012

Salade de crevettes aux accents d'Asie

Pour 3 personnes: -600g de crevettes roses -1 filet d'huile -2 échalotes émincées -1 c à s de sauce Worcestershire -curry -1 gousse d'ail -1 bonne c à s de crème de balsamique -coriandre fraîche -1 échalote Pour la vinaigrette: -le jus d'1 citron -1 c...

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Tags: échalotes, salade, crevettes

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31 mars 2012

Le Pommande

Aujourd'hui je vous sers un gâteau à la compote que j'ai découvert sur le blog L'atelier des Anges qu'elle a préparé à l'occasion de la ronde interblog. Désolée pour la présentation, j'ai eu des soucis au démoulage... par contre il est super bon, on sent...

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Tags: dessert, gâteau, compote

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30 mars 2012

Flan au chocolat blanc et caramel au fruit de la passion

-450ml de lait -1 c à s de maïzena -1 sachet de sucre vanillé -2g d'agar agar -100g de chocolat blanc -150g de sucre -1 fruit de la passion -Mettre le lait dans une casserole en gardant 10cl. Ajouter le chocolat en morceaux et le sucre vanillé, chauffer...

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Tags: flan, dessert, chocolat, fruit de la passion

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