750 grammes
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La Taverne de Ginia

12 août 2011

Crevettes citronnelle-coco

Crevettes citronnelle-coco
-400g de crevettes crues -2 bâtons de citronnelle -2 gousses d'ail -2 shiitakés -2 champignons noirs -20cl de lait de coco -sel, poivre -Mettre à tremper les champignons 30mn dans de l'eau bouillante. -Hacher la citronnelle, l'ail et les champignons réhydratés....
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11 août 2011

Muffins à la feta et aux tomates cerises

Muffins à la feta et aux tomates cerises
-340g de farine -1 sachet de levure chimique -30g de cassonade -100ml de lait -60ml d'huile de tournesol -60ml d'huile d'olive -3 oeufs -1 c à c de basilic -100g de feta en pot (ou pas) -30g d'olives noires -1 c à c de sel -tomates cerises rouges et tomates...
10 août 2011

Quiche tomate et jambon

Quiche tomate et jambon
-1 pâte brisée -500g de tomates -150g de jambon de pays -3 oeufs -20cl de crème -150g de fromage râpé -1 c à s de moutarde -1/2 bûche de chèvre -Peler les tomates puis les couper en petits dés, les égoutter. -Couper le jambon en dés. -A part, battre les...
9 août 2011

Hamburger au gorgonzola

Hamburger au gorgonzola
Un hamburger rapide à faire en rentrant du boulot mais qui a charmé monsieur... -2 pains à hamburgers -2 steaks hachés -1 oignon -sauce Alger (c'est une sauce aux oignons au rayon Maghreb qui est trop bonne!!) -salade -cornichon aigre-doux -gorgonzola...
7 août 2011

Cake aux amandes

Cake aux amandes
La recette du cake de la chèrie de mon Doudou... -150g de farine -150g de sucre -1 sachet de levure -20cl de lait concentré non sucré -10cl d'huile -2 oeufs -100g de poudre d'amande -2 c à c d'extrait d'amande amère -1 blanc d'oeuf -150g de sucre glace...
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6 août 2011

Cake aux nuggets et ras el hanout

Cake aux nuggets et ras el hanout
Encore un cake qui naît des restes de mon frigo... -1 poivron -2 tomates -1 oignon -1 c à s de ras el hanout -1 boule de mozzarella -6 nuggets -200g de farine -3 oeufs -10cl de lait concentré non sucré -1 sachet de levure -10cl d'huile d'olive -sel, poivre...
4 août 2011

Samossas de poulet teriyaki

Samossas de poulet teriyaki
-5 shiitakés -2 gousses d'ail hachées -1 cm de gongembre haché -1 gros blanc de poulet -80g de blanc de poireau -1 c à s de sauce de shoyu -2 c à s de vin de riz -1 c à s de saké -1 c à s de mirin -50g de vermicelles de soja -feuilles de brik -Réhydrater...
3 août 2011

Filets de poulet au barbecue sauce barbecue

Filets de poulet au barbecue sauce barbecue
-6 blancs de poulet -2 oignons nouveaux -1 c à c de concentré de tomates -10cl de sauce de soja claire -10cl d'eau -1 c à c d'huile de sésame -20cl de sauce barbecue -Couper le poulet en lamelles. -Hacher les oignons le plus finement possible, mélanger...
2 août 2011

Côtes de porc sauce pommes-moutarde

Côtes de porc sauce pommes-moutarde
-4 côtes de porc -5 pommes -15cl de crème liquide -1 c à s de moutarde -20cl de cidre brut -sel, poivre -Saler et poivrer la viande puis la griller dans une poêle puis verser 10cl de cidre, réduire le feu, puis laisser évaporer. -Peler et couper les pommes...
1 août 2011

Cupcakes aux Mars

Cupcakes aux Mars
Voilà une recette ultra gourmande de Nigella Lawson, mais que j'ai modifié par rapprt à certains ingrédients et le glaçage aui était très bin mais trop liquide, à revoir donc!! -100g de beurre -100g de chocolat blanc -100g de cassonade -10cl de lait -1...
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