La Taverne de Ginia

11 mai 2011

Cuisses de poulet au sirop d'érable et à la canelle

-4 hauts de cuisses de poulet -7 c à s de sirop d'érable -1 c à s de moutade -1/2 citron -1 gousse d'ail -1/4 c à c de canelle -Dorer les hauts de cuisses dans une poêle, puis les passer dans un plat allant au four. -Dans un bol, mélanger la moutarde,...

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Tags: poulet, moutarde, sirop d'érable

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9 mai 2011

Pizza fourrée à la saucisse

J'ai eu envie de faire cette pizza en bouquinant le magazine de Sophie Dudemaine au bureau de tabac, je ne l'ai pas encore acheté mais ça ne saurait tarder... -1 pâte à pizza -6 saucisses de strasbourg -2 oignons -1 petite boîte de tomates pelées -1 gousse...

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Tags: saucisse strasbourg, tomate, fromage, pizza, olives

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8 mai 2011

Pâte à tartiner à la fraise

Voilà un moment que l'idée me trottait, la pâte à tartiner à la fraise mais je ne savais pas trop comment la réaliser, puis en voyant la pâte de fraise dans mon placard (on les trouve en bout de caisse N.A! Nature addicts), j'ai eu envie d'essayer. -100g...

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Tags: chocolat, gourmandise, fraises

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7 mai 2011

Fromage à tartiner à l'ail et aux fines herbes

Voilà un moment que j'avais envie de faire du fromage maison, j'ai donc commencé par cette recette dénichée chez Soso, je vous la conseille vivement!! -1 l de lait -1 c à s de gros sel -10cl de vinaigre de vin blanc -2 gousses d'ail hachées -persil, aneth...

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Tags: fromage, ail

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6 mai 2011

Ballotins de colin au coeur de saumon fumé

-4 filets de colin (surgelé ou pas) -3 c à c de crème épaisse -farine oeuf -sel, poivre -65g d'échalotes -120g de colin ou autre poisson blanc -10g d'ail -150g de saumon fumé (peut être un peu moins pour un goût plus léger) -1/2 bouquet de persil -15cm...

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Tags: poisson, saumon fumé

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5 mai 2011

Muffins chocolat blanc et speculoos

recette tirée du livre Mini plaisirs chocolatés. -300g de farine -110g de sucre -2 c à c de levure chimique -100g + 30g de speculoos -1 oeuf -20cl de lait -80g de crème épaisse -60g de beurre salé fondu -120g +80g dechocolat blanc (comme je n'avais plus...

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Tags: dessert, chocolat, gâteau, speculoos

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3 mai 2011

Pâte à tartiner aux noisettes maison

Voilà la pâte à tartiner que j'ai utilisée hier... -200g de chocolat noir -200g de noisettes -25cl de cr`me -40g de sucre -2 c à s d'huile de noisettes -Hacher le chocolat. -Mettre les noisettes sur une plaque à four et griller au four 15 mn puis laisser...

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Tags: chocolat, noisettes, gourmandise

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2 mai 2011

Pudding au pain d'épice et chocolat en cocotte

Recette tirée du livre Mini plaisirs chocolatés d'Emmanuelle Andrieu. Quantité divisées. Pour 2 cocottes. -pain d'épices en tranches -pâte à tartiner au chocolat maison (la recette demain) ou du Nutella -1 oeuf -12cl de lait -12cl de crème liquide -1...

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Tags: dessert, chocolat, pain d'épices

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30 avril 2011

Méga hots dogs à la saucisse portugaise

Pour le pain ici mais sans le sésame et façonné en boudin. -1 bocal de saucisses portugaise au boeuf -2 poivrons rouges -salade -fromage à sandwich -1 jaune d'oeuf -huile d'olive -1 c à s de moutarde -sel, poivre -1 gousse d'ail -Pour le pain, voir ici...

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Tags: boeuf, fast food, poivron

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28 avril 2011

Crème dessert goût chocolat-crème brûlée

Comme il me restaient quelques chocolats de Noël goût crème brûlée, je les ai recyclés en crèmes desserts... -130g de chocolat goût crème brûlée -1/2 l de lait -10cl de crème -4 c à s de sucre -25g de maïzena -Réserver un peu de lait, puis chauffer le...

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Tags: dessert, chocolat, crème

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