amande - La Taverne de Ginia

amande

27 juillet 2014

Entremet au parfum d'Ispahan (amande, framboise, rose, litchi)

Voici l'entremet que j'ai préparé pour l'anniversaire de ma mère. A la base, je ne savais pas trop quoi faire, puis je me suis tout simplement demandé quelles sont les saveurs qui lui plaisent; les litchis et la framboise me sont venus à l'esprit, puis...

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Tags: amande, dessert, framboises, litchi, eau de rose

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5 février 2014

Ultra fondant choco-marrons

Cette recette dénichée chez Pomme porte parfaitement son nom!! Je n'ai jamais mangé un fondant au chocolat si fondant!! On sent bien le texture de la crème de marrons, la force du chocolat, franchement ce fondant est extra!! -170g de chocolat noir -80g...

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Tags: crème de marron, amande, chocolat, pralin

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29 janvier 2014

Galette des rois à la framboise et lemon curd

Voilà, je pense la dernière galette de l'année!! J'avais envie d'une galette différente et je me suis souvenue de la recette de Lady Milonguera avec sa superbe galette aux framboises et j'ai eu envie d'ajouter du lemon curd, j'ai donc fait 2 crèmes aux...

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Tags: amande, framboises, lemon curd

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16 janvier 2014

Frangipane aux pommes caramélisées et aux Carambars (Galette des Rois)

J'ai décidé de récidiver avec une autre galette des rois. Je sais que la date est passée, mais je trouve sympa de continuer à préparer galettes et couronnes tout au long de Janvier. Cette fois-ci j'ai opté pour une recette moins classique que celle de...

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Tags: pomme, amande, bonbons, rhum

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10 janvier 2014

Croustade languedocienne (galette des Rois)

Une galette que j'ai fait pour aller chez mes parents. Franchement, j'ai beaucoup aimé, ça change de la frangipane, même si j'aime beaucoup ça!!), elle est super parfumé, à refaire!! Pour la garniture, j'ai doublé les doses, pour avoir une galette généreuse....

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Tags: tarte, amande, dessert, citrons, orange, eau de fleur d'oranger

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15 juillet 2013

Petits fours aux amandes et confiture (pâtisserie orientale)

Une recette fabuleuse que j'ai trouvé sur le blog Un amour de cuisine, franchement, je vous la recommande, nous nous sommes régalés. J'ai juste ajouté de la vanille à la pate sablée et de la fleur d'oranger à la confiture du glaçage... Pour la pâte: -4...

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Tags: amande, confiture, gâteaux orientaux

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7 mai 2013

Biscuits aux amandes et pistaches

J'ai beaucoup aimé ces biscuits, en les faisnat je n'était pas sûre du résultat, la pâte était collante, à la sortie du four elle était pas très dure, mais bon, je n'allais pas les jeter, puis finalement, j'ai bien fait car ils sont trop trop bons!! Cette...

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Tags: amande, miel, pistache, gâteaux orientaux

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25 mars 2013

Madeleines à la frangipane

J'ai trouvé cette recette il y a peu sur le blog A mes nuits blanches et elle m'a paru terriblement alléchante!! Je l'ai faite et nous avons beaucoup aimé, j'ai eu droit à "elles sont super tes madeleines", alors c'est plutôt parlant, non? J'ai fait un...

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Tags: amande, dessert, gâteau

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5 février 2013

Baklawa aux cacahuètes

Une pâtisserie que j'achète souvent mais pas aux cacahuètes, j'ai donc eu envie d'en faire!! Je me suis basée sur une recette du livre Pâtisseries Orientales des éditions Les Mini Larousse que j'ai arrangé à ma sauce!! Pour le montage j'ai fait un peu...

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Tags: amande, miel, cacahuètes, gâteaux orientaux

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27 janvier 2013

Tcharek el aryane aux pistaches

Voilà, l'heure de la ronde interblog est arrivée, cette fois-ci je me suis invitée chez Aneth du blog Mes recettes et autres. Parmi tout un tas de recettes plus qu'alléchantes je me suis finalement décidé pour ces biscuits orientaux car en ces moments...

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Tags: amande, pistache, gâteaux orientaux, eau de rose

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