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La Taverne de Ginia
asie
7 juillet 2014

Poivron farci à la chinoise

Poivron farci à la chinoise
Une recette tirée du livre Les délices de la cuisine Chinoise. Perso, j'ai beaucoup aimé!! Pour la sauce j'ai eu envie de la gélifiée pour apporter un plus visuel au plat... -1 poivron italien énorme (le mien était démesuré, mais sinon 4 normaux feront...
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29 juin 2014

Banh Bao au poulet et à la coriandre (brioche vietnamienne)

Banh Bao au poulet et à la coriandre (brioche vietnamienne)
Voici donc la dernière préparation du repas de la fête des pères. Encore des banh bao, il faut dire que Monsieur adore ça!!! -300g de farine de blé -50g de farine de riz -1 sachet de levure sèche -70g de sucre -3 c à s d'huile de tournesol -environ 20cl...
28 juin 2014

Banh bao au tofu et kimchi (brioche asiatique)

Banh bao au tofu et kimchi (brioche asiatique)
Je continue enfin avec mon repas asiatique de la fête des pères avec une brioche fourrée au tofu et au kimchi, un régal!!!!! -300g de farine de blé -50g de farine de riz -1 sachet de levure sèche -70g de sucre -3 c à s d'huile de tournesol -environ 20cl...
25 juin 2014

Dim sum de poulet aux cacahuètes (raviolis)

Dim sum de poulet aux cacahuètes (raviolis)
Me voilà de retour avec la suite de mon menu, désolée pour le retard mais en ces moments je cours partout et j'ai peu de temps pour publier, j'en profite ce matin que je ne travaille pas pour me poser un peu et publier!! Cette recette est tirée du livre...
21 juin 2014

Dim sum de poulet au curry vert et pâte au thé vert (raviolis)

Dim sum de poulet au curry vert et pâte au thé vert (raviolis)
POur la fête des pères j'ai préparé un petit repas asiatique pour Monsieur. Voici donc le premier dim sum préparé pour l'occasion, inutile de dire que Monsieur a adoré!! Je me suis inspirée d'une recette du livre Dim Sum comme à Hong Kong. pour 18 raviolis...
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10 juin 2014

Salade asiatique aux asperges et poivrons rouges

Salade asiatique aux asperges et poivrons rouges
Une salade bien rafraîchissante pour ces premières chaleur... -1kg d'asperges -1 poivron rouge -2 petits oignons -vermicelles de riz -2 œufs durs -cacahuètes au wasabi -4 nems Pour la sauce : -4 c à s de nuoc mam -le jus d'1 citron -2 c à s d'huile de...
2 mai 2014

Wok de légumes et nouilles sautées aux crevettes et ananas

Wok de légumes et nouilles sautées aux crevettes et ananas
Une délicieuse recette tirée du magazine Gourmand n°287. -10 grosses crevettes crues -1/2 ananas -2 oignons nouveaux -1 carotte -1 poignée de haricots verts -4 nids de nouilles séchées (pour obtenir environ 400g une fois cuites) -coriandre fraîche -4...
29 avril 2014

Ailes de poulet façon Bangkok

Ailes de poulet façon Bangkok
Une recette tirée du livre Mini bouchées et apéro asiatiques des éditions Marabout. Evidemment, ce n'est pas avec le temps que nous avons en ces moments que j'ai allumé mon barbecue, c'était il y a quelques jours quand le soleil ne boudait pas!!! Bref,...
26 avril 2014

Ramen Burger

Ramen Burger
Voilà quelques temps que j'avais envie de préparer ce Ramen burger, mais je n'y pense jamais, mais là que j'ai vu Leyin au 100% Mag de M6 je me suis lancée pour le plus grand bonheur de Monsieur !! C'était une super idée, Monsieur s'est régalé !! Pour...
1 avril 2014

Poulet frit à la thai

Poulet frit à la thai
Une recette que j'ai trouvé il n'y a pas très longtemps sur le Canard du Mékong, quand je l'ai vue je l'ai ajoutée à ma liste interminable des recettes à faire. Je l'ai faite l'autre soir, j'ai ajouté du saté dans la pâte et tout le monde s'est régalé,...
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