La Taverne de Ginia

Voilà, l'heure de la ronde interblog est arrivée, cette fois-ci je me suis invitée chez Les Papilles de Sagweste. J'ai hésité entre plusieurs recettes et finalement je me suis décidée pour sa terrine d'asperges et de jambon, un vrai régal, c'est super léger, on pourrait en manger des tonnes!! Et puis c'est le blog Kougelhopf et chocolat qui venait dans ma cuisine, je suis curieuse de savoir ce qu'elle a choisi!!! -4 tranches de jambon découenné dégraissé -1 bocal d'asperges blanches -3 vaches qui rit -1 oeuf -2c... [Lire la suite]

-1 rouleau de pâte feuilletée -1 boîte de thon au naturel égoutté -1 petit bocal d'asperges égoutté -5 oeufs -20cl de crème liquide -50g de fromage à tartiner ail et fines herbes -1 gousse d'ail écrasée -2 oignons nouveaux -fromage râpé -sel, poivre   -Hacher les oignons puis les faire revenir dans un filet d'huile d'olive. Ajouter les asperges coupées en tronçons, saler et poivrer. -Battre les oeufs, ajouter le fromage aux herbes et la crème ainsi que l'ail écrasé. -Dérouler la pâte feuilletée, mettre dessu le... [Lire la suite]

Ce week end j'ai organisé un repas avec ma famille et j'ai préparé ces éclairs que j'ai trouvé chez Clémence, tout le monde a beaucoup aimé!! J'ai modifié les quantités vue que nous étions nombreux. -Pour la pâte: -100g de beurre -5g de sel -250ml d'eau -1 c à s de sucre -150g de farine -4 oeufs   POur la garniture: -400g d'asperges vertes en bocal -200g de Elle et Vire à la ciboulette -4 noisettes de wasabi -4 tranches de saumon fumé   -Pour le décor: -rillettes de saumon -pois au wasabi   -Pour la... [Lire la suite]

Une recette que j'ai trouvée sur le Mag de Léa, ça change des asperges à la vinaigrette, nous avons beaucoup aimé. -12 asperges blanches -2 oeufs durs -75g de beurre -Persil plat j'ai remplacé par de la ciboulette -1 citron -Sel, poivre -Peler les asperges, former un fagot, le ficeler puis les mettre dans une cocotte d"eau froise salée, porter à ébullition puis cuire 10 à 15 mn. Egoutter. -Hacher les oeufs durs et la ciboulette. -Dans une casserole, mettre à fondre le beurre et le jus du demi citron, fouetter en continue... [Lire la suite]

-Pour 2 personnes: -2 pavés de colin surgelés -fromage à tartiner ail et fines herbes -50g de chapelure -50g de bacon -sel et poivre -2 oeufs battus en omelette -farine   -Pour les asperges (recette tirée du Livre Cuisine facile des éditions Marabout) -200g d'asperges -1 tomate -1 c à s de vinaigre balsamique -2 c à s d'huile d'olive -sel, poivre   -Tartiner les pavés de colin avec le fromage à tartiner, remettre au congélateur 30mn pour que le fromage durcisse. -Pendant ce temps, couper les tranches de... [Lire la suite]

Une recette toute simple et rapide... -500g d'asperges fraîches -1 gros oignon nouveau -2 tranches de jambon de pays hachées -2 c à s de fond de volaille -sel et poivre -6 oeufs   -Peler les asperges, les couper en rondelles. Hacher grossièrement l'oignon, puis faire revenir dans un peu d'huile, à feu doux avec les asperges jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ajouter le jambon, retirer du feu. -Battre les oeufs, ajouter le fond de volaille, saler et poivrer, ajouter les asperges et cuire l'omelette.

-450g de farine -20cl d'eau tiède -5 cl d'huile d'olive -1 sachet de levure de boulanger -1/2 c à c de sel -1 bocal de gésier confits (maison pour moi) -1 barquette de lardons fumés -1 gousse d'ail -1 magret de canard mariné miel et figues -1 petit bocal de petites asperges -coulis de tomates -sauce poivre (au rayon des mayonnaises) -fromage de chèvre (je n'en ai pas mis beaucoup car mon frère n'aime pas le fromage)   -Préparer la pâte: dans la cuve de la MAP, mettre l'eau et l'huile, ajouter le sel, la farine, la... [Lire la suite]

J'ai trouvé cette recette sur le site Les foodies, faite par Enzolyn, j'ai un peu modifié la recette et je dois un grand merci à son auteur car ce gratin est trop bon!! Si vous aimez le surimi alors lancez-vous!!c'est trop bon!! -12 surimi -1 pot de pointes d'asperges -2 échalotes -1 gousse d'ail -persil -le jus d'1 citron -10 cl de vin blanc -30g de beurre -fromage râpé -2 c à s de crème épaisse -chapelure -sel, poivre -Fondre le beurre dans une casserole, faire revenir les échalotes hachées ainsi que l'ail. Ajouter... [Lire la suite]

Recette tirée d'un magazine espagnol, Cocina Ligera. -2 blancs de poulet -15cl de crème liquide -20cl de bouillon de volaille -1 sachet de soupe d'asperges -1 bocal de pointes d'asperges -Couper le poulet en dés puis le faire dorer. Retirer et réserver. -Déglacer les sucs du poulet avec le bouillon de volaille, ajouter la crème puis la crème d'asperges, remettre le poulet et laisser réduire. -Servir avec les pointes d'asperges et l'accompagnement de votre choix. Mais aussi... Je vous invite à participer à mon premier... [Lire la suite]

Voilà une recette toute simple car je n'avais pas le temps... -4 tranches de pain de mie -1 gousse d'ail -coulis de tomate (pour moi tomate frito) -4 tranches de jambon de pays -petits asperges en bocal -fromage râpé -paprika -ciboulette -Griller les tranches de pain de mie. Frotter avec l'ail; puis étaler de la sauce tomate, poser dessus une tranche de jambon, les asperges; éparpiller le fromage puis mettre au grill du four quelques minutes. -Avant de servir, saupoudrer de paprika et de ciboulette... [Lire la suite]