La Taverne de Ginia

-8 cl d'eau -10cl de lait -1 c à c de sel -1 c à c de sucre -75g de beurre -100g de farine -3 oeufs   -20cl de crème liquide entière -1 c à s de sucre glace -1 oeuf   Pour les choux aux marrons: -noisettes concassées caramélisées -4 à 5 c à s de crème de marrons   Pour les choux banoffie: -4 c à s de confiture de lait -1/2 banane -1 speculoos concassé   -Pour les choux à la chantilly: -copeaux de chocolat au lait -extrait de vanille -1 c à s de nescafé en poudre+ 1 c à s de sucre glace ... [Lire la suite]

Un dessert tout simple mais tellement bon... -25cl de crème liquide entière -20cl de lait -10g de Nescafé -4 c à s de cassonade -4 jaunes d'oeuf   -Bouillir le lait et la crème, ajouter le sucre et le café. Laisser refroidir. -Battre les jaunes, verser dessus le lait au café, puis verser la préparation dans des ramequins, couvrir avec du film alimentaire, puis cuire au bain-marie chaud à 150° pendant 25mn. et puis je vous rappelle également que vous pouvez participer à mon concours sur le thème de l'Asie, vous pourrez... [Lire la suite]

Et oui, encore un pain, je dois dire que ma MAP fume régulièrement!!! Cette recette est extraite du même livre que les autres, 300 recettes pour la machine à pain qui lui aussi est une merveille alliant chocolat et café comme son titre le laisse supposer... -500g de farine de campagne -50g de pépites de chocolat -2 c à s de chocolat en poudre (comme il n'y avait pas de précisions, j'ai mis du Nesquick) -100g de mascarpone -100ml de café -100ml d'eau -1 paquet de levure de boulanger -50g de sucre -1,5 c à... [Lire la suite]