charcuterie - La Taverne de Ginia

charcuterie

24 avril 2013

Pizza à la mortadelle et jambon, pâte express

Qui n'a jamais voulu faire une pizza au dernier moment et a dû renoncer à cause de la pâte?! En général j'ai des préparations à la maison, mais là, je n'en ai plus depuis bien longtemps, j'ai donc recherché la recette d'une pâte qui n'aurait pas besoin...

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Tags: pesto, tomate, fromage, jambon, pizza, oignon, charcuterie

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12 mars 2013

Tortilla à la sobrasada

La sobrasada est une charcuterie espagnole à tartiner qui ressemble un peu au chorizo mais le goût est beaucoup moins fort. -5 pommes de terre moyennes -1 gros oignon -6 oeufs moyens -sel, poivre -sobrasada -Peler et rincer les pommes de terre, les couper...

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Tags: omelette, espagne, charcuterie

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1 mars 2013

Cake charcutier au bleu

Voilà bien longtemps que je n'avais pas fait de cake salé! Je ne savais pas trop quoi faire, j'ai ouvert le frigo et il y avait un reste de filet mignon séché au poivre et quelques trtanches de saucisson, alors avant qu'ils ne terminent à la poubelle...

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Tags: fromage, oignon, charcuterie, olives, bière

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10 février 2013

Palmiers à la mousse de canard et confit d'oignon

Une super recette que j'ai trouvé chez Nad, j'ai beaucoup aimé l'idée car à la maison nous adorons la mousse de canard!! Parfaits pour l'apéro ou en entrée je vous les recommande vivement!!! Un grand merci à Nad!! -1 rouleau de pâte feuilletée -mousse...

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Tags: apéro, entrée, oignon, charcuterie

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9 avril 2012

Pavés de saumon sur leurs galettes de légumes, émulsion de sobrasada

J'avais préparé il y a quelques mois un filet mignon à la sobrasada que j'avais ramené d'Espagne, cette fois-ci, j'en ai trouvé dans le supermaché dans lequel j'ai l'habitude de faire mes courses. Pour ceux ou celles qui ne connaitraient pas, La sobrasada...

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Tags: poisson, charcuterie, légumes

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20 septembre 2011

Roulés de poulet à l'andouille, tomates séchées et oeufs de caille

Mais aussi... Je vous invite à participer à mon premier concours sur la cuisine espagnole, je vous laisse découvrir ici. Et maintenant la recette : Pour 2 personnes: -2 blancs de poulet -6 tranches d'andouille -8 oeufs de caille -4 pétales de tomates...

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Tags: poulet, tomate, oeufs, charcuterie

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12 janvier 2010

"Sandwich" de pomme de terre au lomo curado frit

Hier soir nous avons fait une raclette question de nous réchauffer, mais je n'ai pas pris de rectte car nous avons fait une raclette basique, par contre comme j'avais trop de pommes de terre, le lendemain j'ai eu envie de les préparer différemment: -5...

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Tags: fromage, pomme de terre, charcuterie

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5 septembre 2009

PETITS FEUILLETES SYMPAS POUR APERO OU SALADE

Voici de petits feuilletés super agréables pour un apéro ou pour manger avec une salde verte, pour celui au chèvre j'ai suivi un magazine, mais lequel? j'ai oublié, désolée, je réparerai mon erruer dès que je trouverai la recette. -1 plaque de pâte feuilletée...

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Tags: fromage, salade, saumon, apéro, oignon, charcuterie

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