fruits de mer - La Taverne de Ginia

fruits de mer

4 janvier 2014

Coques à l'asturienne ( amasueles a la mariñana)

Des coquillages que j'ai préparé pour le 31, c'est une recette tirée d'un livre de recettes asturiennes Cocina tradicional asturiana en cuatro estaciones. Vous avez peut-être vu cette recette sous un autre nom, almejas a la marineran c'est juste que je...

Posté par ginia à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, asturies, cidre, fruits de mer

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11 avril 2012

Mini soufflés au thon et à la crème de fruits de mer

Ces soufflés sont super bons, par contre il faudra être nombreux car j'ai fait 8 ramequins avec ces quantités!! Je les ai préparé avec de la crème aux fruits de mer que j'ai acheté en Espagne, comme une soupe en sachet, mais on peut la remplacer par de...

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Tags: thon, entrée, fruits de mer

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29 février 2012

Vols au vent aux fruits de mer et Boursin

Ce dimanche nous avons célébré l'anniversaire de mon père, et comme la semaine dernière j'ai vu cette recette chez Ipanama (si vous ne connaissez pas son blog, allez y vous allez vous régaler!!) qui me faisait de l'oeil, j'ai eu envie d'en préparer pour...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, entrée, vin blanc, fruits de mer

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27 décembre 2011

Langoustes gratinées

Il arrive parfois que Monsieur fasse les courses, c'était donc le cas ces jpours-ci et figurez-vous qu'il m'a ramené 2 demi-langoustes, mais comment les préparer? J'ai improviser!! -2 demi langoustes -2 gousses d'ail -1/2 coupe de vin blanc -2 filets...

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Tags: fruits de mer

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10 février 2011

Wok de seiches au saté et tomates confites

J'ai trouvé cette recette dans le livre Les émincés à toutes les sauces des éditions SAEP, je l'ai un peu modifiée. -500g de rondelles de seiches -1 oignon rouge -1 gousse d'ail -2 cm de gingembre -8 tomates confites -100g de tomates cerises coupées en...

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Tags: asie, tomate, fruits de mer

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10 juin 2010

Croquettes aux fruits de mer, une entrée remarquée!!

Vous devez penser, bof, des croquettes c'est commun, et vous avez raison, mais celles-ci sont vraiment bonnes, Monsieur qui n'aime pas particulièrement les fruits de mer a adoré, ça veut tout dire non? -70g moules (moi j'ai mis une boîte de moules que...

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Tags: entrée, fruits de mer

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