750 grammes
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La Taverne de Ginia
lardons
17 août 2014

Croque flamenkuche

Croque flamenkuche
Des croques monsieurs ultra-gourmands tirés du livre Croquez Monsieur! de Philipe Conticini. -6 tranches de pain de mie -un peu de beurre -3 tranches de fromage de chèvre Pour la crème flamenkuche: -2 c à s bombées de crème épaisse -4 c à s bombées de...
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30 avril 2014

Omelette gratinée d'asperges

Omelette gratinée d'asperges
Une recette pour terminer mes asperges que j'avais dans le congélateur. J'ai trouvé ce bon petit plat dans le Maxi Cuisine n°88. J'ai modifié la recette. -380g d'asperges en morceaux -3 oeufs -100g de lardons fumés -fromage râpé -1 c à c bombée de crème...
15 janvier 2014

Gaufres salées à la soupe et lardons

Gaufres salées à la soupe et lardons
Encore une recette toute simple improvisée avec un reste de soupe, c'est bon et rapide à faire, parfait quand on est pris e par le temps! -150g de farine -15cl de soupe de soupe aux légumes -60g de beurre -2 oeufs -1/2 sachet de levure chimique -50g de...
7 décembre 2013

Tourte charcutière à la bière (porc, lardons, boudin)

Tourte charcutière à la bière (porc, lardons, boudin)
Une tourte faite avec des restes, une poche de viande de porc que j'avais au congel, une carotte et une pomme dans la desserte, et puis le reste est venu naturellement!! En tout cas Monsieur a adoré!! -2 pâtes feuilletées -320g d'épaule de porc en gros...
26 novembre 2013

Quiche sans pâte aux champignons et lardons

Quiche sans pâte aux champignons et lardons
Pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette chipée chez Q-E-Zine, franchement ça change sans pâte, c'est léger et elle n'a pas fait un pli!! -3 oeufs -1/4 de l de lait -10cl de crème -2 c à s bombée de farine -100g de fromage râpé -200g de champignons...
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15 septembre 2013

Chaussons aux gésiers confits et confit d'oignons

Chaussons aux gésiers confits et confit d'oignons
De bonnes petites bouchées pour l'apéro nées pour terminer quelques restes, un vrai succès à la maison!! -100g de gésiers confits de canard -40g de lardons fumés -2 c à s de confit d'oignons -1 gousse d'ail -1 rouleau de pâte feuilletée -1 jaune d'oeuf...
28 février 2013

Oeufs mollets frits à la chapelure fumée

Oeufs mollets frits à la chapelure fumée
Vous aurez tous et toutes compris que moi aussi j'ai vu Top Chef!! Bien entendu, cette recette m'a tout de suite attirée, et Monsieur qui regardait l'émission avec moi a lâché un petit "tiens, ça doit être bon, faudrait essayer!!", alors à moins de débaucher...
28 janvier 2013

Crèmes brûlées à la tartiflette et chapelure fumée

Crèmes brûlées à la tartiflette et chapelure fumée
Recette inspirée d'un Cuisine By Lignac, j'ai remplacé le beaufort avec du fromage tartiflette, je sais, ça n'a rien à voir mais je l'avais dans le figo!! J'ai passé les crèmes au chalumeau, mais j'aurais dû les passer au grill, il n'empêche que c'était...
8 janvier 2013

Tarte aux oignons, bloc de foie gras et sauce morilles

Tarte aux oignons, bloc de foie gras et sauce morilles
Une tarte originale née un peu au hasard avec ce qu'il y avait dans le frigo, et comme j'adore la tarte aux oignons, voilà!! et puis pour la sauce aux morilles, elle se périmait demain, alors pourquoi ne pas tenter? Résultat: une tarte surprenante qui...
29 août 2012

Riz au cola façon pilaf

Riz au cola façon pilaf
Recette tirée du dernier Cuisine Actuelle. -2 oignons hachés -50g de lardons -2 tasses à café de riz basmati -2 tasses de coca cola -2 tasses d'eau -2 tranches de jambon blanc -1 tasse de petits pois cuits -2 oeufs battus en omelette + 1/2 c à c de fond...
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