saucisse chinoise - La Taverne de Ginia

saucisse chinoise

19 juin 2013

Omelette aux pousses de soja

-6 oeufs -1/2 c à c de curry -3 c à s de nuoc mam + 2 -coriandre fraîche -1 oignon émincé -2 grosses poignées de pousses de soja -1 saucisse chinoise -Battre les oeufs en omelette, ajouter le nuoc mam, le curry, la coriandre ciselée puis poivrer. -Dans...

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Tags: asie, saucisse chinoise, oeufs, omelette, entrée, pousses de soja

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21 mai 2013

Banh bao au poulet teriyaki et cacahuètes

POUR LA PATE: -300g de farine de blé -50g de farine de riz -1 sachet de levure sèche -70g de sucre -3 c à s d'huile de tournesol -environ 20cl de lait chaud POUR LA FARCE -2 blancs de poulet -1 gros oignon -2 gousses d'ail -1 bonne poignée de cacahuètes...

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Tags: poulet, asie, saucisse chinoise, oeufs, cacahuètes

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17 mai 2013

Moelleux au boeuf haché et au curry

-2 steaks hachés -200g de farine -80g d'huile de tournesol -1 filet d'huile de sésame -3 oeufs -10cl de lait de coco -1/2 sachet de levure chimique -sel, poivre -1 saucisse chinoise hachée -une poignée de petits pois -3 c à s d'oignons frits (du commerce)...

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Tags: saucisse chinoise, petits pois, boeuf, entrée, oignon, ail

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13 mai 2013

Hamburger made in Asia

Hier je vous proposais la recette des tomates farcies à la vietnamienne, et comme il me restait de la farce et un peu de chair à saucisse nature j'en ai fait 3 hamburgers. -3 pains à hamburgers -210g de farce pour les tomates vietnamiennes -100g de chair...

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Tags: asie, saucisse chinoise, oignon, hamburger, poivron, poireau, carottes

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17 février 2012

Soupe de wontons au porc

Comme il me restaient 2 tanches de rôti de porc aux saucisses chinoises de la veille, j'ai improvisé cette soupe aux wontons... -2 tranches de rôti aux saucisses chinoises ou un reste de poulet rôti -2 cà s de jus de cuisson du rôti ou 2 c à s de sauce...

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Tags: asie, porc, saucisse chinoise, champignon, wonton

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15 février 2012

Rôti de porc caramélisé aux saucisses chinoises

Une recette qui a eu un franc succès, surtout auprès de mon Doudou qui a grondé son père parce qu'il se resservait "Papa, tu ne prends pas tout!!", ça m'a tué de rire!! -1 rôti de porc -2 saucisses chinoises -Pour la marinade: -5 c à s de ketjap manis...

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Tags: asie, porc, saucisse chinoise

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27 avril 2011

Riz aux saveurs d'Asie

-riz blanc cuit froid -20 mini carottes surgelées -1 verre de petits pois surgelés -1 poivron rouge -2 oignons -2 oeufs -1 ciboule -2 gousses d'ail -1 saucisse chinoise -1 saucisse à la citronnelle -2 c à s de sauce de soja claire -1 c à s de kecap manis...

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Tags: asie, porc, saucisse chinoise, saucisse citronnelle

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22 février 2011

Banh bao à la citronnelle

Et comme promis, voilà l'autre farce de banh cao, au porc et à la citronnelle, un régal!! -Pour la pâte c'est par ici -4 côtes de porc désossées -2 c à s de citronnelle hachée -2 échalotes -2 gousses d'ail -2 c à c de nuoc mam -1/2 c à c de sambal oelek...

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Tags: asie, citronnelle, porc, saucisse chinoise, oeufs

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21 février 2011

Banh bao au porc et shiitakés sauce hoisin

Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de banh bao, donc là que j'avais un peu de temps devant moi, j'ai décidé d'en faire mais avec une farce différente, et même 2 farces différentes, car j'en ai fait 2 sirtes, je vous laisse découvrir la première...

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Tags: asie, porc, saucisse chinoise, oeufs

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25 juillet 2010

Ha cao au porc

Cette recette est arrivée un peu par hazard, j'avais un reste de viande de porc, mais comme je trouvais qu'il n'y en avais pas assez, j'ai décongelé vite fait des boulettes de boeuf, résultat? excellent! -190 g de viande de porc -3 boulettes de boeuf...

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Tags: asie, porc, saucisse chinoise

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